香菜早疫病是香菜上面的一种重大病害，属病害，苗期、成株期均可发病，苗期发病，幼苗的茎基部生暗褐色病斑，稍陷，有轮纹。对香菜危害严重，我们可采用农药防治。
预防用药：
在预期发病时，采用奥力克——霜贝尔500倍液喷施或采用霜贝尔30ml+金贝40ml兑水15公斤，每7—10天1次。
用药：
1、发病初期，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用霜贝尔50ml+金贝40ml或霜贝尔50ml+霉止30ml或霜贝尔50ml+青枯立克30ml，兑水15公斤， 5—7天用药1次，连用2-3次。
2.发病较重时，中心病株、病叶等，及时采用中西医结合的防治方法，
如：霜贝尔50ml+氰·霜唑25g或霜霉威·盐酸盐20g,3天用药1次，连用2—3次，即可有效。
香菜早疫病是通过气流、灌溉水以及农事操作从气孔、伤口或表皮直接侵入传播，病菌生长适温26～28℃，高温高湿发病重。因此，可看出，温度对于香菜的生长是非常关键的。