种植黄姜，由于不同产地种植的黄姜，产量、品质等存在着较大的差异，因此农户朋友应注意把好种子关。
黄姜一般用根状茎做种，种植一亩黄姜，需黄姜种200~250公斤。由于不同产地的黄姜种，在产量、品质等方面存在的较大差异，因此农户应特别注意把好种子质量关。
购买姜种，到黄姜皂甙元含量高的产区，挑选1~2年生，生长健壮、粗细适中、无病虫害、产量高、且易开挖的沙壤地黄姜。姜种挖起后抖净泥土，挑选 须根多、芽头壮、皮稍嫩、无损伤的黄姜，将当年新生部分掰成带2~3个健壮芽头(出芽点)，长约5厘米，重约25克的小段做种。老化无根毛的“母子”，不带芽头的姜身，做为商品姜出售。
由于不少农户为降低亩用种量，将姜种掰得过小，常使姜种养分不足，播后遇旱则出苗少、苗较弱、生长慢。也有的农户在购姜种时，将根状茎表面根毛及泥土尽量扯净，虽减少了用种量，但不利于黄姜播后发根生长，小编提醒大家要及时改正。