冬季是冷的季节，在这个时期里，作物易遭受冷害和冻害，而冷害和冻害又会对作物的生长造成什么危害呢？
1.破坏细胞结构
0℃以下低温破坏细胞质膜透性，使膜内电解质外渗。严重时细胞膜内外结冰，导致植株局部坏死或整株死亡。
2.低温抑制生长
低温会抑制大棚蔬菜或越冬作物生长，如大棚草莓温度低于6℃时就停止生长。
3.滋生病虫害
大棚封闭保温造成的低温、高湿、寡照条件，使作物碳氮代谢失调，植株长得又细又弱，容易发生倒伏和感染病虫害。
4.延误农时
寒潮或冰雪灾害会使越冬作物返青和春季作物播种延迟，造成不同程度减产。
通过以上的介绍，我们可了解到，对于冷害和冻害都会让作物受到不同程度的直接或间接伤害。