莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那么，春种莲藕该如何施用有机肥呢？
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莲藕要施足有机肥，这样出根早而多，根系发达，出藕早，伸长快，膨大迅速，节间粗而饱满，淀粉含量高。
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每亩应施沤制腐熟的人畜禽粪300-500公斤，或施生物有机肥250-300公斤。将有机肥均匀撒施在要种植春莲藕的田地里，再翻耕犁耙，使有机肥与泥土均匀接触，灌满水浸泡3-5天，使有机肥溶解转化后，再将种藕种于泥土中即可。
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藕的品质要求很高，在施用有机肥时，还要做好莲藕的管理措施。