天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”,质佳。立夏之前采挖者称“春麻”,质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干，今天就为大家介绍选购天麻菌种和天麻籽的方法。
选购天麻菌种和天麻籽的方法：
1、蜜环菌：有些蜜环菌品种高产、优质，有些品种反而危害反食天麻，所以农户引种时一定要谨慎从事。我公司推广医科院药植所从国内外众多品种中筛选的蜜环菌a-9品种。该品种经大面积推广应用表明：生活力强、分枝密、结菌率高、高产、优质，是栽天麻的良种。
2、萌发菌：天麻种子的萌发，必需靠小菇属一类菌丝侵染种胚提供营养，我公司极力推广萌发菌-石斛小菇品种，该品种萌发率高达85%,萌发的原球茎大，接上优良蜜环菌后当年即可获得每平方米4-8公斤的高产量。（2001年8月2日、3日中央电视7套“科技苑”中重点推介以上两个品种。
3、天麻籽选生长健壮、色泽正常、无机械损伤、无病虫害的有性杂交繁殖一代、二代的白、米麻为。