青鲜素能够选择性除草剂和暂时性植物生长抑制剂。因为青鲜素具有延缓细胞衰老，保鲜的作用。蔬菜的保鲜一般用细胞分裂素。那青鲜素的作用是什么？青鲜素适合什么作物呢？
青鲜素的作用
主要用做植物生长调节剂， 从叶面或根部吸收， 通过抑制细胞分裂从而抑制植物生长， 0.1%—0.05%青鲜素药液可防禾草或草坪， 果园及水边杂草， 0.025%药液可抑制洋葱和土豆储存期间发芽， 0.1—0.05%药液可延缓烟草侧芽生长， 也可用于保护柑橘苗免受霜害； 由于青鲜素难溶于水， 故常使用其盐（如青鲜素钾盐）作替代。
青鲜素适用作物
青鲜素药剂可通过叶面角质层进入植株，降低光合作用、渗透压和蒸腾作用，能强烈的抑制芽的生长。用于防止马铃薯块茎、洋葱、大蒜、萝卜等贮藏期间的抽芽，并有抑制作物生长延长开花的作用。也可用作除草剂或用于烟草的化学摘心。一般制成二乙醇胺盐，配成易溶于水的溶液使用。
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