黄花菜，又名金针菜，它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。下面大家就随小编来看看黄花菜的育苗技术吧。
黄花菜采用种子播种育苗，可在短时期内培育大量秧苗。方法是：在能结种子的品种中选择花薹粗壮、花蕾多、品质好、无病虫害的植株做母本，在开花盛期每苔留4~5个发育良好的花蕾，让它开花结果。其他花蕾仍照一般采摘，这样既对产量影响较少，又可使留下的果实有充足养分供应，让种子发育良好。待蒴果变黄褐色，顶端稍裂开，内部种子黑色坚硬时，把果摘下晒干，脱粒贮藏备用，可在当年9月或第2年4月播种。秋播的当年就能萌发冬苗，以后比春播的快。
为了提高种子发芽率，播种前要把种子浸水1~2天，使吸水膨胀，容易发芽。在苗床上每20~25cm开深约3cm的浅沟，沟中浇腐熟的稀薄人畜粪尿，种子均匀播入沟中，先盖一层松土，再盖草，既可保持床土湿润，又可防止大雨冲击造成土面板结，妨害种子发芽和出苗。出苗前要浇水，避免土壤过干；出苗后要施追肥，每667平方米用三元复合肥35kg;勤除草，每667平方米用40%扑草净100g作土壤封闭处理：防治地老虎每667平方米用40%辛硫磷500ml对水50kg喷施。到第2年秋季可栽苗定植（春播的在当年秋季定植）。每667平方米苗床地需用种子2.5kg,可育成秧苗5~6万株，供1.0~1.3公顷地栽植。
黄花菜育苗技术就是这么简单，大家如果想吃到自己种的黄花菜就赶紧试试吧。