樱桃的保存方法

2014-07-19 09:20 3456.TV植保技术

相信大家都非常喜欢吃樱桃,但是樱桃的保存时间很短,一般常温下1-2天就变质了,那么如何延长樱桃的保存时间呢?下面小编来谈谈自己的经验:

樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,大凡多汁的水果一般保鲜时间都不会太长,所以在买的时候一定要注意量的问题。由于樱桃每人每天多不要食用超过200克,可以按照这个标准,买够一两天吃的就好,如果实在吃不完,就将樱桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。

樱桃冷藏适宜温度为1℃左右,相对湿度在90%-95%,在这种条件下,贮期可达20天。樱桃在入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放,在一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。

在储存的过程中,尽量不要用密闭性的包装来封存,如包装盒、塑料袋、保鲜膜等。因为樱桃在缺氧环境下会分解自身的养分来获得更多的营养,自身的养分全分解光了,那么这樱桃还会好吃么?是洗干净放在盘子中,这样保存几天口感也还不会改变太多。 切记不要冷冻樱桃,樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感非常水,鲜美的感觉荡然无存。很多人习惯把樱桃冰冻了放在甜点或者红酒里面,觉得口感更好,据称还有醒酒的效果,但是个人觉得味道和新鲜的樱桃有着很大差距,这也因人而异。

好了这就是小编整理的樱桃的保存方法,以后大家再也不需要为樱桃一天就变质而发愁了。

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