平菇，又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇。在生物分类学中隶属于门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属。平菇能治食道癌，而且富含氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。所以多吃平菇对人们非常有好处，下面小编就为大家介绍下平菇的亩产量等问题。
平菇亩产一般搬在1200-1500公斤左右，当然手法和管理技术的不同也会导致平菇产量的差异，好的配置平菇亩产5000公斤也不成问题。土栽平薪可以合理调节培养料中碳氨营养成分，更利川温度、湿度、空气和水分等自然条什，给平菇创造个适宜的生环境。采用这种方法能使苗蕾成活率达,苗柄变粗，曲盖变多、变大、变厚，所产平茹品质好，产量是常规栽培模式的5倍多，可连续采8-10湿菇，亩产选5000公斤。
现在还在为平菇亩产量而犹豫不决的农户们，希望小编的文章可以帮大家拾起对种植平菇的信心，相信只要大家用心种植，大家种植的平菇一定可以达到高产。