黄瓜生长发育速度快，结果多，对水分和营养都有较高的需求，亩产黄瓜4000～5000公斤需纯氮11～13公斤，五氧化二磷6～15公斤，氧化钾14～16公斤。
由于黄瓜根系耐肥力弱，所以对土壤条件要求比较严格。黄瓜全生育期对
钾肥的需求量多，其次是氮，再次是磷。黄瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮量多，进入生殖生长期对磷的需求量剧增，而对氮的需求量略减，黄瓜全生育期都吸收钾。所以，在生产过程中必须根据黄瓜的需肥特性进行合理施肥，以获得高产优质的效果。
1.增施有机肥
有机肥不仅供给黄瓜生长发育的各种养分，而且能够降低土壤容重，增加土壤孔隙度，改善土壤的理化性状。所以有机肥对黄瓜持续高产，活化和改良土壤都起着主要作用。生产中应亩施腐熟的猪厩粪2500～3000公斤或土粪5000公斤。
2.合理施用化肥
黄瓜根系浅，较为软弱，施肥浓度过高造成烧根。黄瓜施用化肥要少吃多餐，底肥亩施二铵25～30公斤，硫酸钾23～27公斤。黄瓜生长过程中需随时追肥。其总量为亩追施尿素47～53公斤，硫酸钾52～58公斤。追肥时间一般前期以控为主，生长后期结合灌溉和采摘每7～10天追1次氮肥和钾肥（或用等养分量的冲施肥）。
3.喷施叶面肥
黄瓜生长中期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，可收到良好的增产效果。
4.重视生物菌肥的应用
增施有机肥和生物菌肥适当减少化肥，是生产无公害绿色食品的必然选择，新建的棚室1次施用优质的有机生物肥8公斤，黄瓜生长健壮，坐瓜多，瓜条长，并可延长采摘期。