根是根本，根是根基。蔬菜根系的好坏决定了蔬菜生长发育的好坏，也就决定着蔬菜质量、产量的高低和菜农收入的多少，根能吸收水分和营养。吸收水分，来满足叶片蒸腾作用的需要和结果的需要。吸收氮、磷、钾和中微量元素，来满足蔬菜植株的各种生理需要，今天就为大家介绍一下蔬菜养根方法。
蔬菜养根方法：
1、加强蔬菜植株叶片的养护。
"根靠叶养，叶靠根长".蔬菜的根系和叶片之间是相互依赖、相互依存、相互促进和缺一不可的关系。蔬菜植株叶子白天在一定温度下，用太阳光照作为动力来进行光合作用制造养分，这些养分一部分向下输送到根部，把根系养好，根系才能生长发育。而施入地下的肥料，氮、磷、钾等营养是不能养根的，只能供根系吸收利用，随后通过蔬菜植株的输导组织输送到茎、叶、果中被利用，或被在光合作用过程中再转化。因此，可以说，施入地下的肥料不能直接养根，而是叶子进行光合作用制造的光合产物养了根系，根的生长促进了上述矿质类营养的吸收。
2、创造利用根系生长的良好条件。
一是土壤要肥沃，透气良好。有机肥少，依靠各种化肥来生产蔬菜，会使土壤的理化性状恶化，根系不易伸展，透气不良，尤其冬天水大造成的透气不良常会引发沤根烂根。
因此，培肥土壤是蔬菜生产的关键一环。施肥上要抓一下三方面。
首先，应重施有机肥。增施生物菌有机肥无疑是增加土壤内有机质、改良土壤结构的重要手段，一般每亩可基施30-50袋，土杂肥10方，也可随翻地施入粉碎的作物秸秆50-60方，以增加土壤中的有机质含量，改良土壤的团粒结构，提高土壤的透气性。
其次，重视科学配方施肥。对于新菜地和土壤肥力差的菜地，各种营养元素缺乏，尤其是中微量元素，一定要根据不同作蔬菜的需肥情况提前补足，以免蔬菜出现脱肥症状。可在基施有机肥时，配合施入复合肥80-100公斤，富含中微量元素的肥料20-30公斤。
二是地温要适宜。地温会明显影响根的生长发育。低温根不长，也常会造成烂根，蔬菜如果因寒流造成地温降幅过大，新叶常会呈紫红色，这是缺磷的表现，但根源却是地温太低。倘若出现这种现象，叶面上需喷用磷酸二氢钾补磷，更重要的是尽快提高地温。 可每亩随水冲施液肥2桶。
春季注意浇水的方法。浇水能明显影响地温，尤其是2-3月里的阴雨雪天气，蔬菜浇一次水会使地温明显降低，当外界温度很低时，井水河塘水温度多在2-8℃，水的热溶量大，升高温度需吸收大量的热，所以一次冷水浇后地温会迅速下降，短时间内难以恢复。而保护地蔬菜的地温平时要比棚室内气温的下限高3-8℃，所以在浇一次水后，地温多由20℃以上降到10℃以下，很容易突破蔬菜所要求的地温值，即下限，会对蔬菜生长结果造成很大伤害，尤其对根系的伤害，有的受害十分严重致使蔬菜根系生长难以恢复。这就要求浇水要在晴天上午进行，浇水量也应适当减少，可以采取一水分多支、隔行错浇等办法，以避免地温降低的幅度太大，难以在浇水后做到尽快把地温升上来，从而引发蔬菜的生理活动受到不利影响，严重阻碍蔬菜根系的生长发育。
三进入结果盛期应加强对根系的养护是重中之重，随着植株的衰老根系吸收养分能力减弱。所以建议种植户采用一遍肥一遍水的肥水管理方法，避免早衰延长采收期。
蔬菜养根方法就介绍到这里，根是支撑，起到一个支柱的作用，使蔬菜植株矗立在土壤中，使上部茎叶及果实得以依存。 根系合成诸多内源来满足蔬菜生长的生理需要。