20世纪以来，氮化肥的生产一直居于举足轻重的地位。这主要是由于世界土壤的平均氮肥力不高，氮素不易在土壤中积累，而现代集约化农业又促使土壤有机质与氮的过多损耗，在多数条件下单位氮素的增产量高于磷、钾养分。那么氮肥对植物的营养作用有哪些呢？下面就为大家介绍一下吧。
一、氮是作物蛋白质的主要组成元素
氮在蛋白质中的平均含量为16%~18%。在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂以及新细胞的形成都必须有蛋白质的参与。高等植物缺氮时常因新细胞形成受阻而导致植物生长发育缓慢，甚至出现生长停滞。蛋白质的重要性还在于它是生物体生命存在的形式。
二、氮素是植物核酸和核蛋白质的成分
核酸是植物生长发育和生命活动的基础物质，核酸中含氮15%~16%。无论是在核糖核酸中还是脱氧核糖核酸中都含有氮素。核酸在细胞内通常与蛋白质结合，以核蛋白的形式存在。核酸和核蛋白大量存在于细胞核和植物顶端分生组织中，在植物生活和遗传变异过程中有特殊作用。脱氧核糖酸是决定作物生物学特性的遗传物质，脱氧核糖核酸和核糖核酸都是遗传信息的传递者。
三、氮是植物多种酶的组成元素
酶是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂，酶的主要成分是蛋白质，植物体内许多生物化学反应的方向和速度都是由酶系统控制的。通常，各代谢过程中的生物化学反应都必须有一个或几个相应的酶参加。缺少相应的酶，代谢过程就很难顺利进行。酶本身是一种蛋白质，因此，氮素常通过酶间接影响着植物的生长和发育。所以，氮素供应状况关系到作物体内各种物质及能量的转化过程。
四、氮是植物叶绿素的组成元素
叶绿素是作物叶子内制造“粮食”的工厂，利用吸收的太阳能、空气中的二氧化碳和土壤中的水分合成有机质。叶绿素的含量往往直接影响光合作用的速率和光合产物的形成。当绿色作物缺少氮素时，体内叶绿素含量下降，叶片黄化，光合作用强度减弱，光合产物减少，从而使作物产量明显降低。因而，绿色植物生长发育过程中没有氮素参与是不可想象的。
五、氮是作物维生素的组成成分
植物体内的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、和生物碱（烟碱、茶碱等）等都含有氮，它们都辅酶的成分，参与作物的新陈代谢。
六、氮是一些植物的组成成分
在植物中如生长素和细胞分裂素等都含有氮。
七、氮能改善农作物的营养价值
氮能增加作物种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。
以上就是氮肥对植物的营养作用有哪些的详细介绍，氮是植物生活中具有特殊重要意义的一个营养元素。氮在植物体内的的平均含量约占干重的1.5%，含量范围在0.3%～5.0%。所以大家对于氮肥要重视起来，不能忽视氮肥对于植物的重要性。