紫藤可以吃吗，紫藤怎么吃

紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。可见人们对紫藤的喜爱之情，紫藤花的观赏效果大家有目共睹，但是紫藤可以吃吗？下面就为大家介绍一下紫藤怎么吃吧。

紫藤可以吃吗，紫藤怎么吃

紫藤当然可以吃啦。在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。

把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

备注：紫藤蓝色白色的花朵非常美丽，它主要生长在美国南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。因为大量报道以及科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。

以上就是紫藤可以吃吗，紫藤怎么吃的详细介绍，希望对喜爱和养殖紫藤的花友们提供帮助。其实紫藤虽看起来像树，但它其实是藤蔓植物，茎杆具有缠绕性，需要用钢铁支架作为支撑。每到花开时节，一串串蝴蝶形状的花朵垂直向下，犹如紫色瀑布一般，壮丽迷人、如梦如幻