杏黄橙橙金灿灿，具有很有很诱人的外观，而且味道也是非常美味，所以杏备受人们的青睐，那么如何确定杏的采收期呢？下面就为大家介绍一下确定杏的采收期的方法吧。
如何确定杏的采收期，确定杏的采收期的方法
杏的采收期应根据用途、消费方向及运输条件确定。一般来说，用于远销或加工杏罐头、杏脯的果实，应在果实达到本品种的正常大小、形状，并已具有固有的色泽和风味，果肉仍保持一定硬度时，即一般所说的八成熟时采收为宜。
用于鲜食的杏果，在当地市场销售时，应在成熟时采收。这时的果实外观、大小、品质和风味、香气均达到状态，果肉由硬变软，也更为消费者所欢迎；如果运输条件稍差，或是远离市场，采收期则应稍提前。
用于加工的杏果，应根据加工用途来确定采收时间。加工杏干、杏酱、蜜饯、果汁的，宜在成熟但未过熟软化时采收；用来制作“青梅”、杏“话梅”的，则应在果实还未退绿时采收。仁用杏应在果肉自然裂口时采收，以便使杏仁充实饱满。
以上就是如何确定杏的采收期，确定杏的采收期的方法的详细介绍，希望对喜爱和养殖杏树的朋友们提供帮助。其实杏为阳性树种，适应性强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。