《山楂树之恋》让山楂树成为了纯洁爱情的代表。山楂树适应力强，栽培容易，山楂树的象征意义是什么，山楂树的传说是什么呢？文章来为大家讲解下哦！
山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。
山楂树的象征意义
山楂树因一本讲述知青爱情的小说《山楂树之恋》的畅销，加上张艺谋将此小说拍成电影搬上银幕，山楂树成了纯洁爱情的代名词。
山楂另一个含义是表示：美食。山楂果可以制成美味可口的果冻或果酱，配上一点苹果饼更是人间美味。因此山楂果的花语有美食之意。
山楂树的传说
传说一
相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了，官府来人抢走了她并遇迫其为妃。石榴宁死不从，骗要为母守孝一百天。无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”.闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”,叫“山渣”--山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。
传说二
冰糖葫芦：那是南宋绍熙年间，宋光宗宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不。眼见贵妃一日日病重起来，无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5~10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。
上述内容就是关于山楂树的象征意义以及山楂树的传说已经全部介绍完了。山楂食用可以帮助消化，不宜过多食用，大家在食用中要有节制哦！希望文章中的信息能够帮助到你哦！