菠菜耐寒性强，不耐高温，适应性广，菠菜营养价值极高，因此，受到大家的欢迎，很多人只知道菠菜成熟后进行采收，但是菠菜采收后该如何处理呢，很多农资朋友近问到，下面小编就教大家菠菜采收后的处理方法，能够长期贮藏，每天都可以吃到新鲜的蔬菜。
菠菜采收后如何处理
菠菜耐寒能力强，能忍受零下7℃左右的低温，解冻后仍可恢复新鲜状态。因此，菠菜冷藏就是要求温度降到菠菜冰点以下，细胞中的游离水开始冻结，当外界温度逐渐升高时，细胞的生活功能逐渐恢复，即要在不致丧失蔬菜组织细胞生活功能的前提下冻结。同时，在这样的低温下，抑制酶的活性和病菌的活动，从而使蔬菜能长期贮藏。
菠菜采收后的处理方法
1、采收
一般早秋菠菜播后40-45天开始收获，冬季栽培的要60-70天才可以采收。用于贮藏的菠菜要注意控制浇水量，收获前1周停止浇水，减少植株含水量，使植株健壮、不徒长，叶片呈深绿色、厚实。采收宜在晴天进行，雨后过湿不宜采收。
2、质量检测要求（外观）
同一品种或相似品种，大小基本整齐一致。鲜嫩、翠绿，叶片光洁，无泥土及草，无白斑，无病虫害，无老叶、黄叶、子叶。切根后，根长不超过0.5厘米，净菜茎叶5-7根，茎叶全长14-20厘米。
3、本地鲜销
菠菜从菜地采收后，在清水池中轻轻淋洗，去掉污泥，即放室内整理一遍，按质量检测要求分成等级，扎成0.5-1千克小捆，而后整齐的装入菜筐，运至销售点，保持鲜嫩销售。
4、采后预处理
用于采后贮藏的菠菜要进行预处理，收获后摘去黄枯烂叶，留部分短根，并处理干净，整理捆把，约0.5千克1把，装框，放置于阴凉处预贮降温，或用冷藏设备预冷。
5、包装与贮藏
菠菜贮藏的适宜温度为0-2℃，相对湿度为90%-95%，氧气含量为11%-12%，二氧化碳含量为5%-6%，故宜采用塑料薄膜包装或人工气调贮藏。将待贮菠菜进行挑选、整理，剔除病株和单片叶后打捆（每捆以0.5千克为宜），然后装入筐内，每筐约装10千克，在0-1℃条件下预冷一天。预冷后的菠菜用0.04-0.06毫米厚的聚乙烯薄膜制成100厘米X75厘米规格的袋子包装，每袋装7.5千克。装袋时，将菠菜根朝袋的两端，叶对叶码放3层，每层8捆，装袋后，松扎袋口，分层摆放在冷库的菜架上。为保护袋内气体成分稳定，每隔7-10天测一次二氧化碳含量，可开袋换气一次，并擦去袋内凝结水。用以上贮藏方法，菠菜可贮藏1-2个月。也可用塑料筐或箱直接包装、堆码，码垛用塑料薄膜大帐覆盖封闭贮藏。
6、保鲜包装方式
菠菜的保鲜包装方式，主要是袋装和箱装两种。无论是袋装还是箱装，都必须先把菠菜打成捆，每捆重量200-300克。打捆有利于箱内或袋中热量的散发和气体的流动。
小编温馨提示菠菜易腐烂，保鲜期也只有10-14天，所以大家尽量将菠菜贮藏。菠菜采收后如何处理以及菠菜采收后的处理方法就为大家介绍到这了，想要了解更多的菠菜种植问题，请关注我们火爆农资招商网。