往年，越冬茬
蔬菜定植很多会发生缓苗慢的现象，那怎样解决这个问题呢？对此，记者建议当前应做好以下几点：
首先，先开沟浇水，再定植封沟，保证地温。蔬菜缓苗慢，与定植后浇大水有很大关系。因此，为了使越冬茬蔬菜快速缓苗，定植时不要采用先定植再灌水的定植方法，以避免蔬菜等定植后浇水造成地温降低，根难发缓苗难情况的发生。应采用先开沟浇水，再定植封沟的定植方法，以保证适宜蔬菜生长的地温，一般蔬菜根系发育的地温在18-20℃为适宜。
其次，定植不过深，浅栽后再覆土。蔬菜定植时浅栽，特别是在透气性较差的黏土地上，一般可把根部向上提高约3-5cm,再把根上的土加厚些即可。但只浅栽不增加覆土，易使根部干得过快，不利缓苗，因此还得及时覆上一层土。对防病嫁接栽培来讲，浅栽嫁接苗更为必要，一般要求嫁接部位距离地面3厘米以上，使嫁接苗的嫁接部位远离地面，避免接穗上长出的不定根扎入地里，影响缓苗。
另外，定植后适时减少通风时间，保温保湿。蔬菜定植7天内，应以保温保湿为主，尽量减少通风，促进蔬菜尽快缓苗。一般茄果类蔬菜的缓苗期白天应控制在28℃-32℃，夜间应控制在15℃-18℃；瓜类蔬菜白天应控制在28℃-35℃，夜间应控制在 16℃-18℃。此期内，棚内要求一定的湿度，一般应将湿度保持在80%左右。7天后蔬菜可基本度过缓苗期，此时可逐渐拉大风口，将棚温降低2℃- 3℃。