为了抵御土传病害，采扇甜椒嫁接育苗技术，不但能增强植株抗低温能力，而且对各种病害抗性高达95％以上，现将辽宁省喀左县近两年的经验简介如下。
1．选择砧木和接穗。砧木选用与甜椒亲和力强的瑞旺1号、2号野生辣椒品种，由荷兰瑞克斯旺(青岛)有限公司提供，接穗可根据当地市场选择产量高、品质好、适应性强的辣甜椒品种。
2．
种子处理与育苗。嫁接方法可选用劈接法和斜接法。采用劈接法可先将砧木播于10cm×10cm营养钵内，后播接穗，二者间隔15～20日(砧粗穗细)；斜接法砧木和接穗可同期播种，砧木仍要播于营养钵内。
播前先晒种2～3日，将砧木种子放入55℃温水中，水量约为种量的3～5倍，同时不停搅拌，待水温降至30℃时浸种8―10小时，用1 000倍的高锰酸钾浸种10分钟或10％磷酸三钠浸种20分钟，用清水冲洗后沥干。将种子置于28～30℃条件下催芽，早晚用清水各淘洗1次，接穗种子处理同砧木，当种子露白率达到80％左右时，选晴天上午播种，接穗可撒播，株行距6cm×6 cm。
3．嫁接方法。首先做好嫁接苗床，床宽以1．2m为宜，并备好塑料膜、遮阳网等保温保湿覆盖物，嫁接需选用干净锋利的刀片和圆口嫁接夹或专用嫁接筒，接前需对场地、工具，嫁接宜选晴天遮荫条件下进行；嫁接砧木以长到5～6片真叶，茎粗0．4―0．5cm时为嫁接时期，过早茎秆细弱不便操作，过晚木质化程度高会降低成活率。
(1)劈接法。①将长有5～6片真叶、茎粗0.4―0.5cm的砧木苗营养钵置于嫁接台，下部保留6～8cm高度，用刀片平切去上部。②在砧木切口正中心向下竖切1．2～1．5cm切口长度。③接穗苗上部保留3片真叶，在第三真叶下0．5―1cm处，斜切出1．2～1．5cm的楔形面。④将接穗苗插入砧木切口中，并对齐一面形成层，随即用圆口嫁接夹或嫁接筒固定好，移入遮荫塑料小拱棚内。
(2)斜接法。嫁接部位同劈接法。①用刀片在砧木苗6～8cm高度处按30°斜削，去掉砧木顶端，形成长度为1．2～1．5cm的光滑斜面。②接穗苗保留上部3片真叶，在第三片真叶下0．5～lcm处向下削成一个与砧木相反，大小一致的斜面。③将砧木和接穗切口贴合在一起，用圆形嫁接夹或嫁接筒固定好，随即移人塑料拱棚内。
4．嫁接苗的管理。将嫁接好的幼苗移入拱棚(边嫁接边放入)，并给幼苗营养钵内浇适量水，但避免伤口淋着泥水，否则伤口感染降低成活率，接满1床后给苗床浇大水，水量以多半个营养钵的深度为宜。接后3天内，要密闭小拱棚并遮荫不通风，空气湿度保持95％以上。嫁接伤口愈合适宜温度为白天25～30~C，夜间20～22~C，3天后逐渐通风降温排湿，白天23～28℃，夜间17～20℃，同时接受早晨和傍晚的散光照直至全天见光。接后约10～12日嫁接苗即可成活，揭去苗床拱棚膜转入正常管理。管理中需及时摘除砧木萌芽、黄化叶片以及剔除未成活苗，当接穗长到5―6片真叶时，去除嫁接夹，带药定植。