前一点时间发现安丘石堆镇不少农户向我们反映，近年来，在同一地块上连续种
大姜，在逐年增加种植成本的情况下，大姜产量不增反减。
这时，红太阳技术服务人员解释说，生产中，能够影响大姜产量的因素众多，比如病虫害为害、高低温障碍等。不过，据我们调查，当地在大姜周年生产中，往往忽视了冬前翻地，这应该是导致当地大姜产量下降的关键因素之一。
据调查，该地不少姜农朋友在每年霜降前后收获姜块后，便弃之管理了，既不清理姜田，又不深翻整地，一直“荒废”到次年二三月份准备播种下一年大姜时才管理。对此，我们认为，该做法非常不妥。
这是因为，在姜块收获后，及时清理姜田，把病株一并带出地块，可有效降低下茬大姜的发病程度。然后，撒施一定量的农家肥，，再进行一次较为的翻耕，让耕作层完全暴露在地表。经过整个冬季，在雨雪、低温等作用下，一方面可起到“冻土”的作用，有效降低土壤中的病菌及线虫数量；另一方面以肥改土及雨雪的冻融作用，可促进土壤团粒结构形成，为次年大姜生产做好土壤基础。