水葡萄是一种常绿乔木，又名水蒲桃，水石榴，属于桃金娘科的蒲桃属树种，分布在我国云南广西等地。那么水葡萄是什么呢？水葡萄如何种呢？下面就来了解一下吧。
水葡萄是什么
水葡萄性喜暖热气候，属于热带树种。喜欢温暖湿润、阳光充足的环境和肥沃疏松的砂质土壤，喜生于水边。台湾也有分布，俗称风鼓，生长在潮湿林地。还有一种只在北部才有的品种称为白莲雾。水葡萄叶披针形对生，有透明腺点；夏日开花，白色较大花；果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色，是很好的消暑食品。
水葡萄如何种
水葡萄一般用种子繁殖，扦插亦可，但成活率不高，主要以种子繁殖为主，只要具有亚热带的温度条件，其它要求均甚简单。用播种繁殖，即采即播。床土要疏松。播后注意保湿。2周左右萌芽，发芽率常达90%以上。幼苗长到10cm高时应及时间苗。苗高2～2.5m时可出圃。比较粗放，平时注意虫害防治，常见虫害有木虱、栗黄枯叶蛾、柑桔全爪螨。
1、地域的选择和栽培的时机
①地域选择：光照充足，高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为适宜，微酸至微碱（PH5.5-7.8）的砂壤至红壤均宜。忌霜冻，怕干旱。日夜温差大的条件利于果实品质的提高。
②栽培时机：一年四季均可种植（热带地区），宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。
2、培育幼苗
因水蒲桃的种子少，一般采用空中压条繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。空中压条选2-3年生、直径1-2cm生长健壮的枝条为宜，过老过嫩均不宜。5-7月高温高湿季节进行，30天左右可发根，2-3月后落地假植。水蒲桃扦插繁殖宜于4-8月，选充实饱满、已木栓化的1-2年生枝，截为14-16cm长的段，在恒湿沙床上扦插。水蒲桃嫁接繁殖以直径0.6-1cm的实生苗作砧木，优良品种1-2生的充实枝条作接穗，于3-5月用补片芽接、腹接、切接或劈接均可。
3、建园种植
水蒲桃种植规格2.5m×4m，即亩植66株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5m×4m，即每亩33株。
种植方法：打长宽各1m、深0.5m的穴，出芽前不用浇水，如墒情差，可于出苗前10-15天浇1次水，并及时中耕提高地温，苗出齐后浇1次水，以后适当控水蹲苗，勤中耕，现蕾后浇1次水，开花后进入结薯期，应保持土壤湿润状态，天旱要经常浇水，一般在水蒲桃刚开始开花、盛花期、开花期之后1周内各浇1次水，收获前5天停止浇水。
如按要求施肥充足，水蒲桃生长期一般不再追肥，如基肥不足，则追肥要掌握早追，以防徒长，应于幼苗期追施尿素或二胺10kg，如出现徒长迹象，可叶面喷施500倍的矮壮素。水蒲桃有炭疽病、果腐病、金龟子、介壳虫、毒蛾、蚜虫、避债蛾、蓟马、瘿蚊，但因水蒲桃结果期长及果皮薄，所以不适合使用农药，特别是剧毒、吸收或长效农药。
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