望都“羊角辣”以其形若羊角而得名，望都“羊角辣”食用广泛、方便，可鲜食、干食、生食、熟食，也可以炒食、炸食、腌食。经加工可以制成辣椒粉、辣椒酱、辣酱芽、辣菜心、咸辣椒、辣椒油等不同风味的辣制品。望都“羊角辣”以其独特的风味吸引着国内外消费者和客商。那么羊角辣椒怎样种植呢？今天就来介绍一下羊角辣椒种植技术要点。
羊角辣椒的特点
色泽紫红而光亮，肉质肥厚而富有油性，籽粒饱满而充实，辣味浓厚而寓芳香。据科学家化验分析，每100克“羊角辣”含蛋白质15克、脂肪8.2克、热量378克千卡、粗纤维0.2克，并含有人体所需要的钙、铁、磷等微量元素，以及维生素A、B1、B2、C和尼克酸等。着名药典《本草纲目》谓之有“散寒除温、解郁结、消积食、通三焦、温脾胃、补右肾命门、止泻”之功能。
羊角辣椒的种植技术要点
1、土壤准备
以冬灌地为主，结合冬翻施底肥，采用先灌后翻，耙耱越冬。开春后，及时耙耱镇压保墒，待播；春灌地要尽量早灌，争取4月5日前结束，待土壤适墒时施足底肥，深翻20厘米以上，耙耱待播，播前土壤达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准。
2、施足基肥
要求公顷施有机肥30吨（2吨/亩）以上，磷酸二铵375-450公斤（25公斤/亩-30公斤/亩），50%的硫酸钾150-225公斤（10公斤/亩-15公斤/亩），硫酸亚铁15-30公斤（1公斤/亩-2公斤/亩），均匀将肥料撤施于地表，结合冬翻或春翻入土。
3、品种选择
羊角辣椒种籽应达到二级以上，纯度≥98%、净度≥96%、发芽率≥95%。积极引进繁育推广、经过提纯复壮的羊角辣椒品种。
4、种子处理
播前7天-10天选晴日连晒4-5天，每天在中午前后翻晒5-6小时，然后采用温汤浸种，水温55℃-60℃，来回倒动，水温下降后浸泡18-20小时捞出，上盖湿布，每隔3-4小时翻动一次，堆闷48小时，露白70%时播种。或采用种子量的0.2%的敌克松拌种，将敌克松调成糊状均匀粘着在种子表皮，阴干（避光）后装袋播种，采用以上方法可提高种子发芽率、杀死种子表皮病菌，减少烂种。
5、播种期
当5厘米地温稳定通过10℃时播种。
6、育苗移栽
利用简易大棚或阳畦，采用营养袋育苗，2月上旬扣棚，3月上旬播种，每分苗床0.2公斤椒种，苗床与大田比为1:40，5月上中旬带土移栽，苗龄10片-12片真叶，苗高15-20厘米。
7、宽膜高垄栽培
土地不平整、坡度较大、土坷垃多，没有冬灌，需要春灌的地块采用宽膜高垄种植，垄宽60厘米，垄高20-30厘米，相邻垄沟中心沟距1米，用1.2米×0.007毫米规格地膜，沿垄沟向垄面铺，膜边压在垄面上，铺膜前沟灌一次，垄体灌匀灌透，3-4天后立即覆膜，覆膜前将垄体表面干土刮去露出湿润土，边刮土边覆膜，抢墒覆膜，垄沟内每隔3-4米留一土埂（垄高的二分之一），膜边覆土严实，垄面上播双行，行距40厘米，宽行60厘米，平均行距50厘米，株距18-22厘米。
8、地膜平垄栽培
土地平整、土层厚、保肥、保水能力强，经秋翻冬灌以待播状越冬的地块，可采用平垄种植，播前用圆盘耙耙耱镇压两遍，使用棉花窄膜播种机机铺、机播、机械覆土一次完成，或机械铺膜、覆土、人工点播，采用（60-70厘米）×0.007毫米规格地膜，宽窄行种植：窄行40厘米，宽行60厘米，株距18-22厘米。
9、带肥下种
冬翻或春翻前没有施基肥的，一定要带肥下种，每公顷带磷酸二铵375-450公斤（25-30公斤/亩），50%的硫酸钾150-225公斤（10-15公斤/亩），硫酸亚铁15-30公斤（1-2公斤/亩）施在种侧8厘米。
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