山核桃是我国传统的“四大干果”之一，既是优良的木本油料树种，又是优良的用材树种。因此，吸引了众多农户种植。今天就来为大家介绍一下山核桃的生长习性、育苗方法及管理技术。
1、山核桃的生长习性
山核桃每年4月初开始萌芽，4月中上旬展叶，4月底至5月上旬中开花，5—7月为果实膨大期，8月至9月上旬为果实及油脂生长期，9月上中旬成熟，11月上中旬落叶，后进入休眠，整个生长期为210～220d。
山核桃枝条分营养枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝4种。营养枝在幼树上占绝大多数，枝条上仅有叶芽而无花芽；雌花枝着生于生长旺盛的春梢顶端，基部无雄花序，在初结果树上较多；雄花枝则正好与雌花枝相反，顶端无雌花，只有基部有雄花，在老树上较多；雌雄花混合花枝则枝条顶部有雌花，基部有雄花，盛果期树着生这类枝极多。
山核桃雄花着生于一年生的老枝上，而雌花则着生于当年春梢上，一般5月上中旬开花，雄花期4～5d，雌花期5～10d，当雌花柱顶端为红褐色且有少量黏液时，表明雌花成熟。山核桃喜阴凉的环境，要求选择肥沃疏松、排水良好的微酸至微碱性土壤。
2、山核桃的育苗技术
2.1圃地育苗技术
2.1.1苗圃地选择。山核桃喜阴，怕涝，怕旱，怕冻，容易发生病虫害，宜选择在海拔200m以上，水、气、热条件较好，土壤深厚、肥沃，厚度50cm以上，地下水位较低，砂质土壤的田地育苗，选择田块面积大、水源充足、集中连片、群众积极性高、交通方便、劳力有保证的村组为适宜。
2.1.2整地做垧。土地翻耕要深，耙碎泥团捡净杂草、杂物，要求土壤细碎平整。要求开沟要直，一般苗垧高25～30cm，坡地育苗要顺坡起垧，垧宽1.3m，沟宽深各25cm，长则随地而异，长不超过20m，垧面要求平整。
2.1.3播种。播种有秋播、冬播和春播3种。从试验结果来看，秋播为。即9月中旬采种后，湿砂贮藏催芽15～20d即10月中旬播种。
秋播发芽率高，可达80%以上，而且根系发达，来年抽梢粗壮且生长好，但秋播要注意，如果发现苗木出土，则要做好防冻工作，防止苗木冻死。春播于2月底至3月初播种，种子要经过湿沙层积贮藏（沙子含水3%～4%），在播种前20d左右开始催芽，催芽只要增加原有沙的湿度，达到6%的含水量，并增加室湿，每隔1周翻动1次即可，待种子开裂或发芽（胚根）即播种。
播种时，株行距为5cm×25cm，种子要横放，裂口朝下，播种后覆土3.0～3.5cm，覆土不可太厚，因山核桃芽十分纤细，对土壤穿透力不强，如覆土太厚会使苗木闷死在土中，严重影响出苗率。
2.1.4秋播和冬播的防鼠工作。鼠害是山核桃秋播和冬播的危害，不少林农因忽视该项工作，导致播种失败。
2.1.5出苗后管理。及时拔除杂草（以手拔为好），施腐熟有机肥（如人粪尿）。到7—9月干旱高温季节要搭蓬遮荫（林下育苗可不搭蓬），同时要及时做好浇水和排水工作，既要防止干旱又要防止积水，以免枯死或烂根。山核桃当年生苗平均苗高一般不超过30cm，平均根粗仅0.3～0.5cm，侧根少，因此要2年以上苗才能出圃造林。但不少秋插苗因管理好，肥水足，当年根茎粗可达0.5cm以上，高达到80cm以上，这样的一年生苗，也可出圃造林。
2.2营养钵（容器）育苗技术
2.2.1育苗基地选择。山核桃喜阴，怕涝，怕旱，怕冻，容易发生病虫害，宜选择在海拔200m以上，水、气、热条件较好，土壤深厚、肥沃，厚度50cm以上，地下水位较低，砂质土壤的田地育苗，选择田块面积大、水源充足、集中连片、群众积极性高、交通方便、劳力有保证的村组为适宜。
2.2.2整地要求。土地翻耕要深，耙碎泥团捡净杂草、杂物，要求土壤细碎平整。做垧时，要求开沟要直，垧宽1.3m，沟宽深各25cm，长度不超过20m，垧面平整。
2.2.3备土装袋。铲起畦面细土每20m放置一堆（约3m3），翻入适当基肥、杀虫剂，土壤后覆盖，15d以后装袋、播种，每穴2～3粒，播种后浇足水、盖好地膜，做好防治鼠害工作等。
2.2.4种子、农药及其他物资准备。要求种子发芽率不低于70%。肥料以复合肥为主，可施适量过磷酸钙，农药质量要求高，以确保防治效果。容器袋规格12cm×20cm，农用地膜，小木桩、遮阳网、竹立架按一般遮荫棚配备，要求遮荫棚高不低于1m为好。
2.2.5圃地管理。培养二年生山核桃苗需拔草10次。每次拔草必须坚持早拔、拔小、拔净的原则。圃地2年施肥不少于2～3次，先淡肥浇施、后窝施。病虫害以防为主，重点防治幼苗期立枯病、猝倒病、根腐病。防汛抗旱要求是雨天圃地排涝、天旱圃地浇水。
2.2.6日常管理。要求管理人员、技术人员坚守岗位、巡护圃地，发现问题及时解决，同时防止人畜破坏。
2.2.7起苗要求。起苗时必须剪除过长根系及多余枝桠，以减少蒸发，装运时要轻上轻下及时栽植。
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