火龙果又称红龙果、玉龙果，有预防、促进眼睛保健、增加骨质密度按摩、可降血糖、降血脂、等作用，受到了广大消费者的青睐。因此，吸引了众多农户种植。那么，火龙果在我国的生产现状如何呢？火龙果开发前景怎么样呢？今天就来介绍一下。
一、我国火龙果的生产现状
（一）生产分布现状
在我国，能够进行火龙果经济栽培的省区有：台湾、海南、广东、广西，福建、云南和四川省有少量种植。据相关部门不完全统计，（除台湾外）火龙果种植面积2006年已发展N3.5万亩左右。其中海南省约0.98万亩，零星分布在全省10多个县市，目前未发现连片500亩面积以上的果园；广东约0.3万亩，零星分布在珠海、惠州和徐闻地区；广西约1.716万亩，分布情况为：南宁市约0.52万亩，钦州市约0.5万亩，防城港市0.48万亩，北海市0.18万亩，玉林市360亩，贵港市、崇左市、梧州市等地有少量种植；福建、云南等省区约0.5万亩。
（二）生产龙头企业
由于种植火龙果前期投入较大，一般农户较少种植，大部分果园均为老板投入发展为主。广西的生产龙头企业有：防城港市的“广西防城港亿源农业科技开发公司”（安徽老板），面积已发展N4500亩，试验开发有少量果汁饮料、干花等加工产品。
钦州市的“广西钦州高丰农业有限公司”（马来西亚华侨），面积已发展到近5000亩，试验开发有少量果酒、干花和美容化妆品等；南宁市良庆区的“钦和红龙果有限责任公司”（福建老板），面积近1000亩；邕宁区的“振企农业科技有限公司”，面积3000多亩，跨邕宁、良庆两城区，正准备在蒲庙镇连片种植10000亩火龙果，2007年春已种上1000亩左右，大有后起而居上之势，计划建成的火龙果生产基地，但未涉足产品的加工开发。
（三）经济栽培品种
目前我国作为经济栽培的火龙果品种主要有红肉、白肉和黄肉品种，36“-品种的营养价值相当，不同地域的人们各有喜好，市场价格难分上下。在相同管理水平情况下，白肉品种比红黄肉品种单果更大，产量更高。如果从加工提取红色花青素的角度出发，红肉品种当是优选品种。广西火龙果一般亩产1750公斤左右，管理较好的果园亩产可达2000多公斤。
二、火龙果的开发前景
火龙果耐旱、耐贫瘠、病虫害少，粗生易管理，深度加工开发前景广阔，生产与深度加工的经济效益均十分显着，是我国热区产业结构调整比较理想的热带亚热带水果品种之一，值得关注。
（一）火龙果的栽培优势
火龙果栽培技术简单。性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的适温度为25~35~C，年温高于5~C的地方均可露天种植。其对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性沙红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力极其旺盛。主要采用扦插和嫁接繁殖。
种植时一般立柱的株行距为1.5米X2米，按每柱周围栽4株苗计算，每亩可植750株。管理过程中适当施一些有机肥。夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免、感染。一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些低毒的农药就可以处理和预防。火龙果的开花结果期为每年的5-11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。
（二）火龙果的开发优势
火龙果在栽培过程中，其果实鲜见有病虫侵害，是一种、无污染的绿色食品。据有关专家测定：每100克火龙果鲜果含有脂肪0.21～0.61克、纤维0.7～0.9毫克、胡萝卜素0.005~0.012毫克、钙6.3～8.8毫克、磷20.2～26.1毫克、铁0.55～0.65毫克、维生素B0.028～0.430毫克，而热量仅为56.65卡，是一种低热量、高纤维的水果。可远距离鲜销，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可抑制痴呆症，含有美自肌肤的维生素c和丰富的具有、降低血糖、润肠、预防大肠癌的膳食纤维。
除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对高血压、糖尿病十分有效。此外，红肉火龙果可提取红色花青素，是一种天然食用色素和化妆品，火龙果干花（霸王花）和幼嫩果枝是～种上等的食用青菜。
火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。同时，火龙果的茎是珍贵仙人掌类嫁接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接其上，制作成供家庭观赏的园艺植物。
火龙果在我国的栽培历史较短，台湾引进栽培虽然较早，但亦仅有10多年的历史，的栽培面积还十分有限，供给与需求差距，市场价格十分看好，开发前景非常广阔。
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