苹果果锈是苹果树生长期间出现的一种生理性病害，根据发生部位不同，可将其分为3种：梗锈、酮锈和顶锈。该病的发生严重影响了苹果的品质和产量。那么苹果果锈为什么会发生？苹果果锈怎么防治呢？今天就来介绍一下苹果果锈的原因以及防治对策。
1、苹果果锈发生的原因
1.1果皮和果皮上的角质层产生微小龟裂
锈状物是当果皮因某种原因而发生微小龟裂时，果实为保护其伤口，由部分皮下细胞转化为木栓形成层，而产生木栓化细胞的结果。果皮龟裂的原因：一是在盛花后2～3周，幼果表皮毛脱落，在脱落处未形成角质层以前，水分易由此接触果面，加大该处细胞的膨压，引起幼果表皮细胞破裂；二是果皮不适应果肉的发育，导致角质层和果皮的龟裂。
1.2不良因素刺激
多数研究者认为果实表皮的角质层受损发生龟裂时，果实外层细胞暴露，在外界不良因素的刺激下，产生木栓组织而形成果锈。也有人认为果皮角质层完好的情况下，由于果实外层细胞受到外界因素（低温、阴雨及不适宜的喷药）的刺激，而发生不正常的分裂增殖，产生木栓组织顶破角质层而形成锈斑。由此可见，果锈的发生具有2个不同的过程，一是角质层先龟裂而后产生果锈，二是先产生果锈而后顶破角质层。
2、苹果果锈发生的影响因素
2.1品种
不同品种发生果锈的程度有很大差异，较轻的品种有元帅、红星、祝光、富士、王林等；中等生锈的品种有大珊瑚、旭、秦冠和大国光等；生锈较重的有金冠、红玉和倭巾等，其中尤以金冠果锈发病重。果皮的结构对果锈的产生有很密切的关系，果锈发生重的品种一般表皮间隙多，壁薄而细胞大，果面的角质薄，排列疏松，下皮细胞排列松散。
2.2栽培管理
若果实营养缺乏，对不良环境的抵抗力弱，因此果品在栽培管理中的营养水平也是影响苹果果锈发生的关键之一；若氮肥的使用量大，有机肥使用量少，则易导致果皮薄、果梗脆嫩，进而降低苹果的抵抗力；果锈的发生还受到果台留果多少的影响，因留果过多，果间存在养分竞争，致使其营养缺乏，进而引起果品的发育不良。
一般来说果台留果越多，果锈发生越重；若在对果树进行修剪时留枝量过大，易导致树冠郁蔽，林间通风透光性差，则果锈发生重；另外，在果树生长势衰弱时，若环割较重，易导致果树的生理失调，使果锈发生严重。
2.3气候
果锈在春季发生的气候环境为低温高湿的条件。一般来说，在果锈发生敏感期的各种气象因素中，果锈的发生受降雨量的影响不明显，而受空气相对湿度、气温、降雨日数等影响较大，其中又以受到降雨日数的影响。在春季降雨日数持续时间长时，果面与水接触的时间也长，导致果锈的严重发生。雨后或喷药后低温高湿的环境不利于水分的蒸发，也会延长果面与水接触的时间，另外空气中的相对湿度高还会对果实蜡质层的的生成产生阻碍作用，进而有利于木栓层的形成。
2.4农药
在苹果的幼果期喷施尿素、硫制剂、铜制剂、渗透剂、汞制剂、劣质增效剂与乳油剂、农用粘着剂、易生成沉淀的代森锰锌、退菌特等可湿性粉剂及一些有机磷农药，易导致果锈的加重发生；另外，苹果果锈的发生还受到喷药操作技术的影响，喷头离果面太近、喷用浓度高、雾化不好、喷雾压力等都可导致果锈的加重发生。
2.5其他因素
如叶果摩擦、套袋果园因套袋方法不正确导致纸袋摩擦幼果，使幼果表皮细胞外露坏死，加重果锈发生。靠近公路、果汁厂、化肥厂、石灰厂、水泥厂等污染源的果园，由于燃料排出的废气、汽车尾气和工厂跑漏的毒气，会加剧果面的污染及损伤，导致果面上果锈发生严重。
3、苹果果锈的防治对策
3.1选用抗病品种
在各类苹果品系中，对果锈有较强抗性的品系有元帅系苹果，抗性较强的品系有宫崎、礼泉短富、惠民等短枝型富士及富士系的寿红富士。在黄色品种中，较抗果锈的品种包括澳洲青苹、王林等品种。
3.2加强栽培管理
应对果园加强肥水管理，增施磷、钾肥及有机肥，以增强果树生长势，提高树体在生长过程中的营养水平，防止土壤产生积水或干旱；使当地对果树进行整形修剪以对果园的通风透光状况进行改善，防止果园郁蔽；严格对果树进行疏花疏果，做到合理负载，以对果实的发育起促进作用，增强果实抵抗外界不良环境的能力。
3.3合理使用农药
在5―6月的苹果生长的幼果期，应选择大生、甲基硫菌灵、安泰生等药剂进行喷雾，避免选择易导致果锈的化学药剂。喷雾时应严格按照规定的使用浓度，不可随意加减用量，易选在晴天的10：00以前和16：00以后喷雾，喷雾压力不可太大，离果面的距离不可太近，以采用低容量或超低容量喷雾效果。注意花后2个月才可喷施尿素。
3.4果实套袋
防止苹果果锈的有效方法之一是对果实进行套袋，该方法可有效地减少果锈的发生。但为了防止对果实品质产生影响，在对果实进行套袋前不可喷乳油剂或铜制剂。另外，套袋时间的选择也对果锈的发生产生影响，应及时在落花后及低温高湿天气到来之前进行，套袋时每个果袋只能套1个果实，在套袋时尽量使果实位于果袋中央，避免果袋摩擦幼果。
3.5喷保护剂及施用植物生长调节剂
花后至6月初，每隔7d可喷施1次27%高脂膜乳剂80～100倍液，或二氧化硅水剂30倍液，对防治果锈的发生可起到较好的效果。还可选择25mg/kg的赤霉素晶体分别在花后10、20d喷施1次。赤霉素对苹果的生长有一定的副作用，因此在使用赤霉素时应控制好使用浓度。
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