小麦在我国种植面积极其广泛，由于种植地域跨纬度较大，因此，小麦收割时间跨度也比较大，此时，不免有些地方收割小麦时会遇到阴雨天气，那么，小麦收割时遇到阴雨天气怎么办？阴雨天气收割小麦有什么补救措施？
小麦收割遇阴雨天气怎么办
在小麦收获期遇到连阴雨天气，应抢晴天抓紧机械收获，避免在田间发生穗上发芽，既减产又降低品质。收获后脱粒的小麦如果不能及时晾干，也容易引起发芽、霉烂。
阴雨天收割小麦补救措施
在没有烘干设备的情况下，可采取以下应急处理：
1.自然缺氧法 就是通过密封，造成麦堆暂时缺氧，从而抑制小麦的生命活动，达到防止小麦发热、生芽和霉烂的目的。
2.化学保粮法 即利用化学药剂拌和湿麦，使麦粒内的酶处于不活动状态，麦粒不致于发芽。
3.杨树枝保管法 原理是种子发芽需要水分、温度和空气。带叶的杨树枝呼吸旺盛，把它放到麦粒堆里，可短时间内把麦堆里的氧气耗完，使麦粒进入休眠状态不会发热、生芽。
小麦收割注意事项
1、适时收获。小麦收获过早籽粒不饱满，产量和品质都较低，同时籽粒水分也较高不易存储；小麦收获过晚，麦粒易掉落，秸秆易倒伏，增加了收获难度，易造成收获损失。
2、关注天气状况，抓紧收获。收获在晴好的天气进行，因为晴好天气利于进行小麦晾晒工作，而阴雨天气不易晾晒，增加了小麦发生霉变的可能性。同时要关注雷雨大风等恶劣天气，雷雨大风天气易出现强降雨及冰雹等气象灾害，这样将造成小麦倒伏及大面积减产。因此，及时关注天气状况，对于有可能出现气象灾害的地区要做到小麦收获宜早不宜晚。
3、做好籽粒仓储工作。刚收获的小麦籽粒要放在通风条件较好的仓库内，同时要定期通风晾晒，避免发生霉变，影响小麦品质。
4、做好收获后田间管理工作。小麦收获后，田间残有大量秸秆，有条件的地区将小麦秸秆做还田处理，这样可起到培肥地力的作用。许多农民在小麦收获后会复种小秋作物，如大白菜、西兰花、萝卜等，因此，要做好育苗移栽及田间灌水等工作，确保复种的作物能正常生长。
在很多地区，小麦都是主要粮食作物，小麦的质量和产量直接决定着农户的收入，因此，农户在收割小麦时一定要多加用心，时刻关注天气，切莫让一季的成果付之东流。