众所周知，我国是农业大国，小麦在我国又是主要粮食作物，因此小麦的生长状况牵动着农户和人民的心，2018年，小麦即将进入收割期，那么，各地小麦什么时间收割2018年小麦价格走势如何？一起来看！
各地小麦什么时间收割
根据我国跨度的不同，小麦的成熟期不一样。一般的南方的早一些，北方的晚一些。一般收割时间是在6月1号到10号左右。比起小麦收割时间，农民更关注的是小麦价格。
四川省小麦收割时间：
收割时间：4月20日～5月25日
西昌市区域：5月中下旬
成都附近区域：5月中下旬
成都以北区域：5月中下旬
陕西省小麦收割时间：
收割时间：5月22日～6月15日
汉中地区：5月22日～5月底
关中地区：6月6日～6月15日
湖北省小麦收割时间：
收割时间：5月8日～5月底
荆州、仙桃、随州、孝感、荆门地区
襄阳地区：预测5月31日结束
河南省小麦收割时间：
收割时间：5月底～6月中旬
平顶山市：5月中旬开始，约5月底结束
南阳市：5月中旬开始，约5月底结束
驻马店市：5月中旬开始（预测10天结束）
许昌市：5月中旬开始（预测7天结束）
漯河市：5月中旬开始（预测7天结束）
焦作市：约6月5日开始（预测7天结束）
新乡市：约6月5日开始（预测7天结束）
郑州市：约5月28日开始（预测7天结束）
信阳市：5月中旬开始（预测7天结束）
开封市：约5月28日开始（预测7天结束）
周口市：约6月2日开始（预测5天结束）
商丘市：约5月29日开始（预测14天结束）
洛阳市：约5月26日开始（预测10天结束）
濮阳市：约6月4日开始（预测7天结束）
安阳市：约6月4日开始（预测7天结束）
安徽省小麦收割时间：
收割时间：5月20日～6月中旬
安庆地区：约5月28日结束
马鞍山地区：约5月31日结束
芜湖地区：约6月2日结束
六安地区：5月23日开始（预测6月5日前结束）
合肥地区：5月25日开始（预测6月5日前结束）
蚌埠地区：5月25日开始（预测6月15日前结束）
阜阳地区：约5月28日开始（预测7天结束）
上海市小麦收割时间：
收割时间：5月25日～6月5日
江苏省小麦收割时间：
收割时间：5月底～6月中下旬
苏锡常地区（苏州/无锡/常州）：5月25日开始（预测10天收割结束）
南通地区：5月25日开始（预测10天结束）
泰州地区：5月25日开始（预测20天结束）
南京地区：5月31日开始（预测10天结束）
镇江地区：约6月1日开始（预测7天结束）
扬州地区：约6月1日开始（预测7天结束）
盐城地区：约6月1日开始（预测10天结束）
徐州地区：约6月5日开始（预测15天结束）
连云港地区：约6月8日开始（预测10天结束）
宿迁地区：约6月8日开始（预测15天结束）
淮安地区：约6月8日开始（预测15天结束）
2018年小麦价格走势如何
小麦市场价格大多上涨，因为美国冬小麦作物状况糟糕，单产和产量潜力下滑，黑海、澳大利亚和欧盟部分地区天气令人担忧。不过小麦供应依然庞大，制约价格涨幅。
今年小麦即将成熟收割，种植小麦的农民不免担忧粮食的收购价格。影响小麦价格的因素有很多，主要有以下几个方面：
1、出口水平
临沂大学资源环境学院院长申洪源对外表示，去年小麦进口量430万吨，仅占国内小麦产量的3.3%。主要用于国内制粉的补充和调剂，且在南方沿海地区即传统销区，使用量较大，近期的中美贸易摩擦不会对小麦的市场行情产生直接影响。
2、饲养牲畜需求量
小麦是为普通的能量饲料原料，但是随着畜禽养殖业和饲料工业的迅速发展，对能量饲料小麦的需求量逐渐增大，小麦供应日益趋紧。根据供求规律，小麦价格上涨是大势所趋。
3、食品工业
由于季节性淡季用量下降，面粉市场走货不快，面粉企业对小麦的需求减弱，加之政策市场带来的价格风险因素，当前用粮企业普遍压低库存。但是市场对于新季小麦仍是刚需，所以小麦市场新麦余粮有限仍在支撑底部行情。
4、政府的购买力
国家政策性小麦拍卖底价将进一步下调，受政策影响，主产区麦价走弱态势明显，其下跌范围和幅度均较前期加大。主产区优质麦价格保持稳定。政策性小麦拍卖市场投放充裕，加之各级储备粮轮换出库持续展开，小麦市场供给数量增加。受国家政策性小麦拍卖底价将进一步下调传言的影响，市场看空氛围增加，加剧了小麦价格回调。
根据以上影响小麦价格因素的分析，总结出今年小麦价格稳中有升，农民朋友们对于粮食收购价格不必担忧，现在做好小麦收割前的准备才是当前主要任务。