蒜苗在种植的时候要仔细，尤其在
肥料管理上，因为这将会影响其产另。
“蒜苗不要盲目施肥，保护地蒜苗施肥是有技巧的。市农业局的农业专家提醒广大种植户。
据介绍，保护地栽培蒜苗(蒜黄)，一是技术简单，易掌握，只要水、肥、温控制好就能生产，风险小。二是可利用温室大棚的利用率。三是生产周期短、经济效益高。“但在施肥过程中，一定要注意技巧。”专家介绍说，在温室或大棚生产蒜苗时，多把蒜头直接栽到地上。栽前将腐熟细碎的优质农家肥撒于地面后，深翻20～25cm，肥土混匀，耙平作畦。把经过去根盘、剔除老蒜薹梗的蒜头，一头挨一头摆到栽培畦内。同时，一定要注意栽后肥水管理。蒜苗生产无须蹲苗，栽后到收割头刀蒜苗，一般要浇3次水。棚室栽 培蒜苗，施足基肥时，一般不需再追肥。但若缺少
氮肥而影响生长时，可用磷酸铵溶于水中进行泼浇，注意不能将化肥直接撒施后再浇水。为了促进蒜苗快速生长，在苗高20cm时，可用200倍硝酸铵肥液浇灌1次；也可用磷酸二氢钾、丰产素、尿素等进行叶面追肥，每次叶面追肥后，都要用清水喷洒两边，以免发生肥害。只要水、肥、温调控适宜，一般栽后20天左右即可收割头刀蒜苗上市。