随着国家对农业发展的支持，很多人选择种植大棚蔬菜做为投资项目。蔬菜是我们生活中离不开的食物，从小我们就要多吃蔬菜。而对于搞种植人关的心的问题，想必就是近两年种什么蔬菜赚钱？那么，2018-2019年种什么蔬菜赚钱小编给依据近年来蔬菜行情，为您推荐一些适合种植的蔬菜种类！
2018种什么蔬菜赚钱
1.秋葵、冰菜
常规的蔬菜品种已经不能完全满足消费者的口味，一些有特色的蔬菜由于竞争相对较小，比如秋葵、冰菜等特色蔬菜品种，产品价格一般都不错。所以，在种植常规品种的同时，适当引入一些独具特色的蔬菜品种进行补充，也是一个可行的办法。
2.黄瓜
黑龙江黄瓜分为旱黄瓜和水黄瓜两种，平时我们经常吃的就是水黄瓜了，这两种黄瓜的味道只要洗洗的品尝会吃到润甜的味道。黄瓜对于人士来说是不二选择，害怕水果糖分太多，可以用小黄瓜代替，所以种植黄瓜也是有市场的。
3.甘蓝
在高产、抗病（黑腐病、根肿病）、耐裂、优质的基础上，选择适宜当地种植的专用品种将至关重要。口感甜、纤维少，颜色翠绿一致性强、净球质量1公斤左右的小球型优质甘蓝品种将越来越受到市场欢迎。
4.西兰花
在所有的花椰菜品种中，松花菜凭借口感佳、易加工、产量与白花菜相当的优势，近年来成为白花菜有利替代者。从参展企业的展示品种来看，花梗颜色翠绿、梗长肥嫩、耐运输的不同类型松花菜将会迎合市场需求。
花球重量在1斤左右，适合家庭消费的西兰花品种也十分受市场认可。在商品性上，以花球拱形、紧实，花面着色均匀、颜色深绿色的西兰花为佳。在种植方面，不长侧枝、叶片、叶脉较小，适合密植，生育期在60-70天的西兰花品种销。
5.豆类
以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。豆类蔬菜营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。嫩豆荚和嫩豆粒味道鲜美，除供鲜食外，还可制罐和干制等。
6.野生蔬菜类
是指自然生长、未经人工栽培，其根、茎、叶或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生长、未经人工管理驯化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物资源。野生蔬菜生长于自然环境中，具有抗逆性强、鲜嫩、营养保健价值高、无污染等优点。
代表有蕨菜、苦苣、马齿苋、龙须菜、罗勒、白花菜、汤菜、香草、菊花脑。
大棚蔬菜种植前景
大棚蔬菜的种植利润，需要根据种植区域而决定，而从成本方面而言，竹木大棚构建，没平方米的成本约为15元钱，而一亩地的竹木大棚，成本约为8000左右，为1万。而搭建竹木大棚，常使用时间为3年，结合以每一年的换膜工作，每一年的成本价约为4000元左右。
而大棚种植的蔬菜，在市场上的售价会高于普通蔬菜，销售性强，仅收购价而言，每一年一亩的大棚蔬菜，收购价可高达两万左右，是也可达到3元左右。折中后，每一年一幕大棚蔬菜可售价25000元，减去成本价40000，平均每一年一亩大棚蔬菜的利润，就可达到20000元以上。
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