黑木耳怎么种植 黑木耳种植方法和注意事项

2018-09-30 08:55 3456.TV植保技术

黑木耳是我们生活中常见的美食,它味道鲜美,营养丰富,吃法众多,是人们喜爱的食品。近几年黑木耳种植非常火,而且市场销售也比较好,有非常好的栽培前景,那么,黑木耳怎么种植?黑木耳种植方法和注意事项有哪些呢?一起来看看吧!

黑木耳种植方法

1、品种选择

要选子实体片大、肉厚,腹面黑亮、背面灰色绒毛状,口感脆而不硬,适宜袋料栽培的品种。适合南方袋料栽培的品种有888、139、沪耳3号、Au5等。

2、栽培期确定

黑木耳耐寒怕热,属中温型。遇高温易流耳是南方栽培黑木耳的一大难题。黑木耳子实体生长适宜的日平均气温为15~20℃,在这一温度范围内子实体生长速度适中,每潮生长期40天左右,且产量高质量好。因此,适宜推广秋季栽培黑木耳。秋栽既可确保各潮子实体有足够的生长时间,又可防止高温流耳。

具体栽培期:海拔500米以上地区,9月中旬至10月上旬制作生产菌筒10月下旬开始出耳,至来年4月底采收结束;海拔300~500米地区,亦可栽培,但子实体生长时间相对较短,潮次减少,单产相对降低。春栽子实体生长期太短,潮数少,单产低,且子实体生长后期常遇高温,易流耳。

3、配方

选择目前栽培成功的配方有:①木屑83%~86%,麸皮12%~15%,碳酸钙2%,含水量55%,pH5.5;②木屑80%~83%,麸皮15%~18%,碳酸钙2%,含水量55%,pH5.5。气温相对高时可选择配方①,反之选择配方②。

4、菌筒制作

选用规格为15×60厘米的聚乙烯塑料袋。装袋、、接种、按常规方法。秋栽黑木耳接种时间大概在9月中下旬,此时气温仍然较高,接种时易受杂菌污染。因此,防止污染是黑木耳栽培的重要环节。首先要选择全瓶(袋)菌丝洁白、均匀,有木屑清香味,没有或少有原基,生长健壮的栽培种;其次接种时一定要做好菌种瓶(袋)表面以及接种室的。接种量要相对多一些。

接种后7天内室温控制在27~28℃,菌丝迅速成活定植,然后,室温控制在24~25℃。为减少二次感染,前期尽量不要翻袋。大概40~45天菌丝发满袋。由于黑木耳菌丝体见光刺激后易形成原基,因此菌丝培养期间要求培养室黑暗。

5、出耳管理

先要选水源充足、通风向阳的地块建棚,棚内搭培养架。当菌丝发满袋后,将菌袋搬入棚内,排上培养架,让菌丝恢复2~3天后开穴。穴间距5~6厘米。开穴时用锋利刀片将薄膜割约1厘米“v”型刀口。大概每袋开20-24穴,开穴后喷水盖薄膜保湿催蕾。应避免高温时开穴催蕾。

黑木耳是好氧、喜湿、耐寒性菌类。开穴后空间相对湿度保持90%以上。经15天,大量耳芽即可形成。耳芽形成后要加大通风量,每天3~4次,每次1小时,在保证相对湿度90%以上条件下,可全天通风。通风时结合喷水,喷水要均匀周到。通风不良以及湿度不均匀均会不展片,形成鸡爪耳而失去商品价值。阴雨天可掀开薄膜淋雨。在适宜温度下,连续淋雨水,耳片会快速长大,开片好。碰上10℃以下阴冷天气要盖膜保温保湿。高温高湿易引起流耳,因此,日平均气温超过21℃时更要加强通风,早晚喷少量水。

6、采收与加工

耳片展开,变软,腹面出现白粉层(孢子粉)时停水1~2天后采收。采收时要留下少量耳芽,以利第2潮出耳,大概可收3潮。采收后要将耳基杂质清理干净,掰成小朵,晒干或烘干。

黑木耳种植注意事项

1、黑木耳绿霉病

在菌袋或段木接种是感染绿霉菌,发病初期培养料或子实体出现白色的菌丝,和木耳的菌丝极像,菌丝生长极快,几天后就可形成分生孢子,一旦孢子开始大力形成和成熟,菌落就会变为绿色粉末状,这也是它的名字由来。

防治方法:注意栽培场地和周边环境卫生,保持种植场地的通风良好和排水方便,在出入培养房是要处理,防止病菌带入,在木耳出耳后每天喷洒1%石灰水,在病害还为发作时,也可用浓度较高的石灰水擦洗患病出,可抑制生长

2、流耳

流耳发生在出耳后期,在耳片快成熟或已经成熟时,耳片开始变软甚至腐烂。它是木耳细胞破裂的症状,在耳片成熟时,会不断的产生孢子,大量的消耗子实体营养,导致子实体老化,这时如果处于高温高湿的环境就易出现流耳现象。此外感染和虫害也是会导致木耳流耳。

防治方法:加强管理,注意通风和光照条件,及时采收,在木耳快成熟或已经成熟及时采收,可避免这一问题,可用土霉素溶液喷雾预防流耳。

3、蓟马

蓟马又叫爬杆虫,它成虫后体型较少,外表黑色,在光线较暗的环境不易发现,它虫幼虫就开始危害木耳,侵入耳片开始吸食汁液,导致木耳耳片萎缩,轻则减产,重则造成流耳,导致绝收。

防治方法:注意环境卫生,及时清理肥料和污染袋,给地面撒一次石灰粉,消灭越冬虫源,在发菌室安装门窗纱,防止虫类进入。发生虫害时可用糖醋液诱杀,或者使用敌百虫药液喷杀,灭绝虫害。

以上就是农资小编为大家介绍的黑木耳怎么种植,黑木耳种植方法和注意事项的相关信息,想了解更多种植技术,可以关注:微信号:huobao3456tv学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。

免费加群

您留言,我回电,快速找产品!

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

客服中心

客服中心

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号huobao3456tv关注

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 微  信:
  • 代理区域:  
  • 意向产品:

同类厂家查看(我已阅读并同意《火爆农资招商网代理商服务条款》