菜心，是我国南方的特产蔬菜之一，四季可播。菜心的品质柔嫩，风味独特，营养丰富，具有清热、降血脂的功效。广东省的传统名菜白灼菜心就是以菜心为主料。那么菜心如何施肥呢？菜心的施肥方法有哪些呢？一起来看看吧！
菜心施肥原理
菜心喜温暖湿润气候，根系浅，须根多，移栽易成活，宜在有机质丰富、排灌方便的沙壤土或壤土栽培。菜心对矿物质营养的吸收以氮多，钾次之，磷肥少，氮、磷、钾的比例为3.5?1?3.4;每生产1000千克菜心，需氨（N）2.2-3.6kg，磷：0.6-1.0kg，钾：1.1-3.8kg.
菜心植株对氮的吸收，幼苗期占总吸收量22.3%-33.3%，叶片生长期占11.6%-26.8%，现蕾至采收占39.9%-62%;对钾的吸收，幼苗期占总吸收量21.2%-30.2%，叶片生长期占19%-25%，现蕾至采收占44.8%-59.8%;对磷的吸收，幼苗期占总吸收量17.6%-33.3%，叶片生长期占17.5%-26.4%，现蕾至采收占42.9%-65%.
菜心要及时整地起畦，土壤深耕晒白，施足基肥。哇宽一般1.2-1.5米，高20-30厘米，呈龟背形。
菜心施肥技术
1、基肥
菜心是速生菜，根系浅、生长期短、种植密度大，因此施足基肥是必要的。一般亩施80-100公斤有机肥，40公斤左右的微生物菌剂，创造根系良好的生长环境及整个生长周期的营养需求。
2、追肥
幼苗期：追肥施氮磷钾肥，其中以氮肥为主；
叶片生长期：追肥施氮磷钾肥，其中以氮肥为主；
生长后期：追肥施氮磷钾肥，其中以钾肥为主。
若是土壤中有机质不足，可以适当补充有机肥。
此外，若是出现一些缺素症状，需要补充相应的微量元素肥。
当菜心有叶片4-5片，苗龄18-22天，根系基本发达完整。这时可以移栽一部分过密的菜苗到新的菜苗定植，新盆定植的菜苗的株距行距3-5厘米即可。留下来的菜苗也是保持苗间距3-5厘米，使幼苗有足够的营养面积，防止过密发生徒长。移栽时可用棍子翘起带土移栽，定植时应小心少伤根系，以利成活缓苗，定植后及时浇水。
菜心可周年种植，需肥特点与白菜相似，一般菜心载培应视土质和前作肥情况，施足基肥，同时要按生长情况适时追肥。
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