冬季大棚适合种什么蔬菜 冬季蔬菜管理技巧有哪些

2018-11-30 09:01 3456.TV植保技术

进入冬季,气温逐渐降低,不少的种植户也开始搞大棚种植创收了,那在冬季大棚适合种什么蔬菜呢?冬季蔬菜管理技巧有哪些呢?一起来看看吧!

冬季大棚适合种什么蔬菜?

一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好,既抗寒,价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。

大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素:

1、大棚本身特性,大棚内的环境特点;

2、蔬菜的生物学特性,生长发育条件对环境条件的要求;

3、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。

冬季蔬菜大棚管理技巧有哪些?

1、尽量延长光照时间

理论上,光照时间越长,光合作用效率越高,作物生产出的有机物就越多,产量和品质也就越高。

2、阴雪天气要揭开棉被

植物的生长过程中,有光合作用和呼吸作用,光合作用必须有光照才能进行,而呼吸作用,则无论有没有光照都可以进行。也就是说,白天在光合作用的同时,实际上呼吸作用也在进行。

遇到阴天或降雪不大的天气,白天虽然没有直射阳光,但仍然有散射光,植物利用这些看似不强的光照也可以进行光合作用,维持生长。

3、要进行变温管理

变温管理,可以有目的地调节蔬菜的生长,以更好地实现我们的生产目的。上午,揭开棉被以后,随着光照和温度的增强,光合作用强度和效率也逐渐提高,到中午13:00左右达到高峰,下午光合作用强度随着光照和温度又逐渐下降。

傍晚,茎叶在白天生产的光合作用产物,向根和果实等其它部位转送的速度达到高峰,晚上这种物质转移逐渐放缓,到太阳出来之前,棚室内的温度降到,植物的生理代谢也降到。

这就是植物自身的生理活动规律,我们在生产管理中应该更好的利用这些规律,通过覆盖棚膜、揭盖棉被和放风等,控制好不同时段的温度变化,以化实现我们的生产目的。

4、提倡滴灌或膜下浇水

浇水是蔬菜管理中重要的一项措施。但是,什么时间浇水、浇大水还是小水、白天浇还是晚上浇等具体细节是有说法的。

晴暖的白天上午浇水,浇水结束以后,密闭风口,提高棚温,就会加速土壤水分的蒸发,再开启放风口,把棚室空气中的水分散失到棚外,晚上的空气湿度不会太大。

遇到阴天,如果下午浇水,棚室内的温度较低,土壤水分的蒸发慢,也不能放风排湿,导致空气湿度偏高,晚上凝聚到蔬菜叶片、茎秆或果实表面上的水滴就多。早晨揭开棉被以后当看到叶片上或果实上晶莹剔透的水珠,会感觉到很美,但这种美会给蔬菜带来麻烦。

很多栖息在土壤中或空气中的病原菌,更喜欢水,水是这些病菌喜欢的生存环境,让病菌滋生更快,更容易通过伤口或直接侵入到植物器官中,导致病害的发生。

这就需要在浇水的时候尽量避免水分的蒸发。

具体措施有两个:

个是看天浇水,且不要在下午浇水。晴天的上午浇水,棚室内较高的气温会使土壤水分的蒸发速度更快,再借助放风管理,可以及时把水分排出棚外,晚上的空气湿度也就不会很高。

然而这又和当时浇的水量大小和温度水平有关,需要在这方面采取措施进行把控。

第二项是浇小水并膜下浇水或滴灌。一次性浇大水,蒸发到空气中的水分就更多,尤其在棚室内气温不高的情况下,水分蒸腾慢需要的时间长,就难免导致晚上有较多的水滴凝聚在蔬菜器官上。

因此,冬季生产中要给大棚蔬菜浇水时,要浇小水或滴灌,第二膜下浇水。这样操作不但限制了水分蒸发到空气中的比例,浇到薄膜下的水,也难以蒸发到空气中,也就可以更好地控制棚室空气的湿度,病害的发生几率会大大降低。

5、看苗浇水

植物虽然离不开水,但是在植物的生长过程中,对水分的需求有时多有时少,有一定规律性。在蔬菜管理过程中,应该围绕植物的这个规律采取措施,而不宜仅凭主观意愿随意浇水。

一般情况下,在有足够底墒的基础上,蔬菜的苗期和生长后期需水量少,在结果期需水量大。

先说看苗。这里所说的苗,是指蔬菜的植株,不是指某个特定的生育期。不论是黄瓜,还是番茄甚或是辣椒等蔬菜,水分供应偏多的时候,其生长速度就快,叶片、茎秆的色泽偏淡甚至偏黄,节间长且细,叶片大而薄,茎尖高于下面嫩叶。

反之,缺水的时候,叶片浓绿但暗淡,茎节短且粗,茎尖低于嫩叶的高度,植株矮小。当然,具体表现还和水分供应水平、温度和营养等条件有关。

土壤中水分长期过多且温度偏低的时候,轻则根系发红或偏褐,重则无根或腐烂。如果土壤长期处于干旱状态,根系发育会从多根逐渐转向少根、无根。

因此,判断是否需要给蔬菜浇水的时候,一要看蔬菜的生长时期;二要看蔬菜植株的具体表现,通过植株长势、叶色、茎节长短以及根系等评判。而这些判断也要和蔬菜种类及品种自身特点、营养供应水平、温度变化等结合在一起,综合分析。

6、看地浇水

在现有的栽培模式下,作物都是通过根系从土壤中吸收水分。土壤,实际上是作物生长的水库。

所以,在判断是否给植物浇水的时候,必须要看看土壤的水分状况。挖一块土壤仔细检查,你会发现,土壤是由很多大大小小的颗粒组成的,颗粒之间有大小不一的孔隙,在这些孔隙中有土壤水溶液和土壤空气。

处于苗期的蔬菜,土壤田间持水量在50%或略低一些即可;对于结果初期的蔬菜,则要求田间持水量在80%以上,黄瓜要高一些,番茄则略低,在结果盛期时土壤含水量应该再高一些,达到90%以上。

7、新建大棚的时候,不能把表面耕层土壤挪用为后墙土

相对于露地蔬菜,大棚蔬菜的经济效益更好一些。加上国家政策上的扶持,这几年各地每年都新增加不少的蔬菜大棚。

但是,在大棚建设伊始就容易出现一个问题,承建大棚的工程队往往为了省工,直接就把原来表土耕层挖出来,作为后墙土使用。结果,大棚内的土壤全都成为没有生长过植物的生土。

耕层土壤是经过多年的植物生长和耕作管理形成的,性氮磷钾和中微量元素含量较高,土壤中的微生物种类及其数量多,通水透气性好,更适合植物生长。

而这些原本处于深层的生土则恰恰相反,植物生长其中,想吃的东西不合口,水气的通透性差,施用到土壤内的肥料也因为微生物数量不多,很难及时转化成容易被根系吸收的形态。

终导致蔬菜定植后,因为生存环境不良,难以长出新的根系,出现植株生长慢、叶片发黄等一系列问题。

因此,建设新的蔬菜大棚时,一定要监督施工队,把表层耕土先移到大棚旁边,待大棚建设完工以后,再行把这些熟土移回到大棚内。

8、必须施用经过腐熟的农家肥

众所周知,有机肥也就是农家肥,是蔬菜生长必不可少的肥料之一。但是,农家肥的“身体”过于庞大,根系吸收营养的“大门”太小,植物的根系不能直接吸收农家肥。

施进土壤中的农家肥,首先成为土壤中的各种微生物的美味,被它们分享,终分解成大小不一各种各样的东西,有的就可以被根系直接吸收,有的会刺激根系或土壤中的微生物,使根系和微生物活动能力加强,根系生长更好更强壮,土壤中的养分转化更畅。

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