大部分果树在冬季进入休眠期，此时，果树基本落叶，枝梢停止生长，但树体内部仍然进行一系列的活动。因此果树越冬管理，直接影响到第二年座果率及丰产量，那么，果树冬季如何管理？冬季果树的施肥方法与注意事项有哪些呢？一起来看看吧！
冬季果树如何管理
一、肥水管理
盛果树冬季株施粪水平均50斤、豆饼10—15斤、过磷酸钙5—10斤；初果树按三分之二的量施用，1—2年生植株施粪水5—10斤。方法是在树冠滴水线下开两条1—1.5尺深的对称条沟或环状沟施下，水液渗下后覆盖细土。若遇干旱，叶片出现萎蔫，应每5—10天灌水一次，用量视果树大小及干旱程度而定，一般以冠内土层灌透为宜。
二、土壤管理
一是深翻冻土，结果园树冠滴水线以外的园土，冬季全部深翻1—1.5尺，冻死在土壤中越冬害虫及杂草根、籽，并防土壤板结；树盘内土壤浅耕2—3寸。二是清园除杂。入冬后，要将园内落叶、杂草、瓜藤等杂物全部，集中烧毁，病虫越冬场所。三是树干刷白，入冬后，对所有果树主干结合修剪，全部用石灰水刷白，防避害虫在树干越冬。
三、病虫防治
入冬后，对所有果树用波美3度石硫合剂进行1—2次“洗澡”以降低病虫越冬基数，减轻来年病虫危害。一般花果树落叶进入休眠期后，修枝后进行。
四、整形修剪
一是整形。对定植后2—4年的果树非常重要，其目的就是使树体上下、左右、内外的主干、树条分布均匀，长势均衡，互不遮蔽绞靠，有利形成早结、丰产、稳产的树形结构。
步骤是：定植后、二年定干枝（一般3—5个），第三、四年定主枝及枝组、结果枝组等。方法是：定植后、二年，全部留50厘米高剪桩（柑桔类果树可不剪桩而留一中心干），对40厘米以下的分枝萌蘖全部剪除，经逐年生长形成40—50厘米高的主干；
第二、三年，对主干40厘米高以上的分枝，择不同方位不同高度留3—4个作为骨干枝，其余全部疏剪掉，然后每个分枝留30—50厘米短截。
第三、四年，在每个骨干枝上培养3—5个结果母枝，并试花结果。这样，对定干时剪3桩的果树就形成能早产、丰产的自然开心型树形，定干时未剪的柑桔等果树就形成自然圆头型树形。
二是修剪。方法有：摘心、疏剪、短截、轻剪、放梢、拉枝、扭枝节等。一般在整形期的果树，修剪主要在春、夏季新梢生长期及未木质化前进行，前期以摘心、短截、放梢、为主，后期以短截、平拉枝为主，以促早花早果；正式结果树，则以冬夏剪为主，冬季以疏剪干枝、病虫枝、绞靠枝、徒长枝、过密枝为主，夏季以摘心、疏剪徒长枝、平拉结果母枝为主，以平衡营养生长和生殖生长，促丰产、稳产。
五、规范间作
初栽果树被间作物荫蔽一年，要推迟2—3年结果，初果园要推迟3—5年进入盛果期。因此，新栽果园应特别重视规范间作，杜绝种植小麦、玉米、瓜藤蔓等高杆作物；为提高果树前期土地利用率，行间可种植蔬菜、豆类、花生、矮杆药材等经济作物，但都必须保持距树冠滴水线有30—50厘米的距离，以免荫蔽影响果树。
果树冬季施肥的方法与注意事项
1、果树施肥时间
对于果农来说，施肥的两个好时间段，一是9月中下旬，另一个是10月上旬到11月上旬之间，选择在这两个时间段施肥非常利于果树生长。如果因为种种原因没有在好的时间段施肥，那么建议在第二年的春天，泥土解冻后及时施肥。
2、果树施肥方法
冬季对果树施肥时，方法一是在果树下的地面上，以树干为轴心，在离中干保持大约80厘米地方，开始向外挖4到6条放射状沟，外面的沟要比里面深和宽。方法二是在树冠外缘地面下挖条形沟，尽量使沟深为20到40厘米，长大约为80厘米，宽大约为40厘米，避开树的粗根。果树施入肥料后，不能马上用土壤覆盖肥料，用农具使肥料和泥土搅拌，之后再进行覆盖处理，不要忘记浇适量的水。
3、果树施肥特别注意事项
1）植株土壤偏干的状态下尽量不要施用施碳铵作为肥料。由于碳铵化学性质很不稳定，很容易挥发。因此，使用施碳铵作为肥料时时要确保土壤湿润，在施用后，立即覆上土，减少挥发。
2）不能重复使用硫铵作为肥料。特别是在土壤呈酸性或者微碱性的果园中，很多土壤就是因为不恰当地重复使用硫铵作为肥料，导致土壤结板。这种情况下，果树会成长缓慢，这是因为影响了果树根的运输，阻碍根系发育。
3）果树用尿素作为肥料后不要马上浇水。遇到水的尿素因为化学性质，氮素会大量流失的，而果树容易吸收的是由氮元素转化而来的碳酸铵，这样一来，使得肥料养分吸收率降低，所以施肥后，过几天再给果树浇水。
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