羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因为菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌多分布在陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、等地。那么,羊肚菌价格为何那么贵?羊肚菌有哪些功效作用呢?一起来看看吧!
羊肚菌价格为何那么贵
1、产量低
野生羊肚菌生于春季4~5月份和秋季8~9月份的雨后,多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。但野生羊肚菌的行踪稍有些神出鬼没,也不像一般菌类生长地比较固定,寻找十分困难。
野生羊肚菌并不容易寻获,物以稀为贵,市场售价极高。目前大多羊肚菌也都是半人工栽培,且出菇不稳定,产量低,所以价格也一直居高不下。
2、营养价格高
羊肚菌的营养成分,与肉类相当,甚至某些营养物质远高于肉类,而且远比食肉要健康,有“素中之荤”的美称。
羊肚菌富含多糖等多种活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需微量元素等。钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍,猴头菇的4倍,利于提高保持大脑正常发育和提高行为智力,促进伤口愈合。铁含量是香菇的31倍,猴头菇的12倍,对营养性贫血起到十分重要的作用。
羊肚菌不仅是餐桌上的珍品,亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。具有增强或调节人体、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神醒脑、增强运动能力等多种功能。
羊肚菌有哪些功效作用
1、提升睡眠质量
羊肚菌对于睡眠质量较差的男女老少,能够起到提高睡眠质量,多余焦虑情绪的作用。
2、美容养颜
很多女性朋友喜欢喝羊肚菌炖的汤。因为羊肚菌不仅可以美白,还能暗疮、雀斑等。
3、强健脾胃
现在的很多人都肠胃不太好,而羊肚菌有着促进消化,益脾胃的作用。
4、抗肿瘤
羊肚菌还具有增强人体机制、抗病毒、抑制肿瘤等作用。
5、提神醒脑
羊肚菌对男士来说,可起到、提神等作用。
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