红菜苔的营养含量很高，有很多的维生素等等，这些都是对人体有益处的，在南方地区常见的蔬菜。那么红菜苔的功效与作用有哪些？红菜苔的禁忌？
关于红菜苔的功效
增强抵抗力：红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
化瘀：有些女性朋友月经期间量多，呈紫黑有块，喜热，当血块排出后疼痛减轻，脉象细涩，这是由于气滞血瘀引起的，当以化瘀来调理。而今天教的菜苔蜂蜜汁，就有化瘀的功效。对于平时不小心自己弄伤的伤口，非常有帮助。
润肠通便：食用红菜苔可以具有润滑肠道的功效，对于机体里面的有害物质，可以及时的排出体外，保证健康的身体。
保证机体稳定：红菜苔含有多种营养物质，对于身体的营养补充是非常有好处的，可以保证机体在一个稳定的状态下。
关于红菜苔的作用
红菜苔含有多种矿物质、维生素等营养成分，比大白菜、小白菜的营养价值都要高。
红菜苔含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可夜盲症。
红菜苔能提高机体抵抗力，维持人体组织及细胞的正常代谢与功能。
孕妇多吃红菜苔能增强母体抵抗力，促进胎儿的生长发育。
关于红菜苔的禁忌
1.患有胃炎、痢疾、肠炎、消化性溃疡及呼吸系统疾病的人忌食红菜苔。
2.气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质的人也不推荐吃红菜苔。
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