紫藤花能吃吗？紫藤花怎么吃？紫藤花有哪些食用价值？据悉，在河南、山东、河北一带，人们有食用紫藤花的习俗，下面就来了解一下吧。
紫藤花能吃吗
当然可以，紫藤不仅可以吃花，根和茎同样可以食用，又含有丰富的营养价值。
紫藤花
含有较多的挥发油，还有许多的营养元素如：尿囊酸、尿囊素、二氢豆甾醇和廿七烷等。
紫藤的茎叶
含木犀草素7-葡萄糖鼠李糖苷、维生素C和芹菜素等成分。
紫藤根
含有紫藤苷，味道甜甜的。
紫藤花的功效与作用
1、紫藤花的功效
紫菜花含有大量天然的芳香类物质，经过提纯以后可以加工成芳香油，它入药以后还能也能止吐止泻，平时可以人类的筋骨疼痛还有腹泻与恶心等多种常见症状，功效十分明显。
2、紫藤花能治腹水腹胀
紫藤花中不但含有大量的挥发油，还含有一些尿囊素和尿囊酸以及甾醇类物质，这些物质都是天然的药用成分，能止泻也能，平时人们出现腹水与腹胀时，可以直接把适量的紫藤花加清水煎制成浓汁，再加糖熬制成膏，每次服用一勺就可以。
3、紫藤花能驱虫止痛
驱虫也是紫藤花的重要作用之一，它含有的一些木犀草素和一些李糖甙，还有一些芹菜素和维生素C,人体吸收这些物质以后可以消肿，也能身体内的寄生虫，对人类的绦虫病和蛔虫病都有很好的作用。另外紫藤花还能风湿骨痛，能让风湿性关节炎的肿痛症状很快好转。
在此提醒广大农友们，紫藤的花、根、茎都是可以吃的，家庭食用尽量选择紫藤花，紫藤的种子有毒，是不可以吃的。