胡萝卜的功效与作用有哪些 胡萝卜禁忌是什么

2019/9/11 3456.TV植保技术

胡萝卜的功效与作用有哪些?胡萝卜禁忌是什么?据悉,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,为野胡萝卜的变种,我国各地广泛栽培,营养丰富,素有“小人参”之称。下面小编就为大家讲述一下胡萝卜的功效与作用,胡萝卜禁忌,希望对大家有所帮助!

一、胡萝卜的功效与作用

1、改善视力:胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

2、抗衰老:β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

3、以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

4、美容:胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋润的作用。

5、净化身体:胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。

6、保护牙齿和牙龈健康:胡萝卜就像天然的牙膏,能去除牙菌斑和食物残渣。

二、胡萝卜有哪些禁忌?

1、胡萝卜和白萝卜一起做成菜看起来红白相间非常好看,实际上并不科学,因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素,在烹制过程中,会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况,应当添加适量的醋和酱油。

3、胡萝卜不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色,虽然对身体健康也没有影响,但影响美观。

4、胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调才能充分被人体吸收。

5、胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病,所以“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的,尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。

以上就是农资小编为大家介绍的胡萝卜的功效与作用,胡萝卜禁忌的相关知识,想了解更多农资市场行情,可以关注:微信公众号:huobao3456tv学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。

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