辣椒炭疽病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实。炭疽病是辣椒上的常发病害，特别在高温季节，果实受灼伤，极易并发炭疽病使果实完全失去商品价值。7、8月份是防治辣椒炭疽病的关键时期。那么，辣椒炭疽病应该如何防治呢？下面我们就来了解一下辣椒炭疽病的防治方法吧。
症状
（1）黑色炭疽病：果实、叶片病斑褐色，生黑色小点，果实破裂，叶子脱落，茎及果梗干燥时裂开。
（2）黑点炭疽病：成熟果实受害严重，病斑小黑点较大，色更深，潮湿溢出粘质物。
（3）红色炭疽病：果实病斑圆形水渍状凹陷，病斑上产生轮状排列的小黑点。
辣椒炭疽病的防治方法
加强田间管理。合理密植，配方施肥，避免高温高湿，注意排水，及时病叶、病果及残体，辣椒追肥适当增加磷钾肥的使用，结合浇水每亩可随水冲施普利登鱼蛋白2-4公斤+平衡型氮磷钾水溶肥5-10公斤。
1.选用抗病品种各地可根据具体情况选用抗病品种，一般辣味强的品种较抗病。
2.选用无病种子及种子建立无病留种田或从无病果留种。若种子带菌，播前用55℃温水浸种10min或用50℃温水浸种30min处理。取出后冷水冷却，催芽播种。
3.轮作和加强栽培管理发病严重地块要与茄科和豆科蔬菜实行2-3年以上轮作。应在施足有机肥的基础上配施氮、磷、钾肥；避免栽植过密和地势低洼地种植；营养钵育苗，培育适龄壮苗；预防果实日灼；田间病残体，减少病菌侵染源。
4.药剂防治发病初期或果实着色开始喷药，7天一次，连喷2次。预防每15天一次。
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