白萝卜属于半耐寒性蔬菜,在我国北方种植广泛,是秋冬季主要蔬菜品种之一。糠心是秋季白萝卜容易发生的一种生理性病害,萝卜生长后期肉质根中心部分发生空洞,导致肉质根重量减轻,组织绵软,风味变淡,商品价值降低等。
一、萝卜糖心发病症状
糠心的萝卜失掉脆嫩进而变得粗老，多带有辣味和苦味，一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响。
二、萝卜糖心病发原因
1.由于抽薹后，营养向地上部转移，肉质根由于缺乏营养而出现糠心现象。
2.品种选择不当，所选品种无法适应当地环境，土地条件不合格。
3.播种过早，水分供应不当，浇水不均匀，肉质根膨大初期，土壤湿度过大，肉质根膨大后期又出现过于干旱现象，从而造成糠心。
4.萝卜种植是，株行距过大，土壤肥力过于充足，萝卜生长过快，造成糠心。
5.拖迟采收期，萝卜再次生长，萝卜肉质根将养分输送给叶部、花薹，供给开花用，造成萝卜糠心。
三、萝卜糠心防治措施
1、选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的品种。掌握适宜的播种期，合理密植。
2、合理密植：特别是大型的品种，适当增加栽植密度，抑制地上部生长，使根部有充足的营养，从而减少糠心。
3、补施硼肥：硼是萝卜生长发育重要的微量元素之一，为防止因缺硼引起的糠心，在底肥施用上，要加1.5~2.5千克硼砂，要和有机肥一起堆沤后使用。在追肥上，即在肉质根膨大前期，晚至肉质根膨大中期，喷0.2%~0.4%的硼砂或硼酸溶液，每3~5天喷一次，连续喷3~4次，效果较好。
4、加强水肥管理：以基肥为主、追肥为辅，重点增施钾肥，促进根发育，防止因氮肥过多致使叶片生长过旺。不使土壤过湿或过干，土壤湿度保持在70%~80%，在萝卜生长后期，干旱时应适当浇水，浇水宜选在傍晚时进行。
5、适期播种：根据当地气候条件，选择适宜的播种期，使肉质根的膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。
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