西葫芦的品种选择有很多种，近我国审定的两大品种的相关简介如下：
1．烟葫4号
育种者：烟台市农业科学研究院。
品种来源：一代杂交种，组合为2-13-5-26-7-3/N2-10-7 -11-5-6。母本2-13-5-26-7-3为美国灰采尼分离后代，经航天搭载诱变，自交选育；父本N2-10-7-11-5-6为汉城早熟自交选育。
特征特性：属短蔓矮生型品种。生长势强，蔓绿色，蔓长50~60厘米，株幅60~70厘米，叶掌状五裂，深绿色，叶面有白色斑点。雌花着生于5~6 节，瓜码密，连续结瓜性强，可同时结4~5瓜。定植后35天左右开始采收嫩瓜。瓜条顺直，圆柱形，长20~22厘米，横径5~6厘米，单瓜重350克左右。嫩瓜皮色墨绿，有光泽，瓜肉厚、腔小，肉质细腻，品质好。区域试验试点调查：霜霉病病株率5.0%、病情指数2.5，病毒病病株率68.8%、病情指数15.1，白粉病病株率55.0%，病情指数9.4，皆与对照潍早1号相当。
产量表现：在2008年全省西葫芦品种春露地区域试验中，平均亩产4173.5公斤；2009年生产试验平均亩产4094.9公斤。
栽培技术要点：早春拱棚栽培适宜1月上旬播种，2月上旬定植。早春露地栽培适宜3月下旬播种，4月下旬定植。适宜密度每亩1900株左右。雌花初开时注意人工授粉，保花保果。注意预防早春蚜虫。
审定意见：在全省适宜地区作为早春保护地和露地西葫芦品种种植利用。
2．淄葫三号
育种者：淄博市农业科学研究院。
品种来源：一代杂交种，组合为BY1-3-6-12/QS1-3-12-8。BY1-3-6-12为美国碧玉自交选育，QS1-3-12-8为纤手一号自交选育。
特征特性：属短蔓矮生型品种。生长势强，蔓绿色，蔓长40~50厘米，株幅50~60厘米，叶掌状五裂，深绿色，叶面有稀疏白色斑点。雌花着生于 5~6节，瓜码密，连续结瓜性强，可同时结4~5瓜，定植后35天左右开始采收嫩瓜。瓜条顺直，圆柱形，无棱，长23~25厘米，横径6~7厘米，单瓜重 500克左右。嫩瓜皮色淡绿，有细腻小白点，有光泽，肉质细腻，品质好。区域试验试点调查：霜霉病病株率12.5%、病情指数2.1，病毒病病株率 73.1%、病情指数18.3，白粉病病株率45.0%、病情指数8.3，皆与对照潍早1号相当。
产量表现：在2008年全省西葫芦品种春露地区域试验中，平均亩产4204.9公斤；2009年生产试验平均亩产4105.6公斤。
栽培技术要点：早春栽培适宜3月下旬播种，4月下旬露地定植。适宜密度为每亩1900株左右。雌花初开时注意人工授粉，保花保果。