佛手瓜清脆，含有丰富营养。在江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾多。那么，你知道佛手瓜如何种植吗？种植技术有哪些呢？佛手瓜如何田间管理呢？下面和小编一起来了解一下吧。
佛手瓜种植技术
1、光照及温度在生物学特性佛手瓜属短日照植物，性喜温暖，耐高温，较耐阴，20℃以上温度才能正常生长，生长适温为20℃～23℃。地温在5℃以下根即枯死，35℃以上时，生长受到明显抑制。佛手瓜叶片大，蒸发旺盛，需要较多水分，尤其在7～8月份高温期，要保证较高的空气湿度和土壤湿度。佛手瓜的藤蔓分枝性强，子蔓、孙蔓结果繁多，只要水肥充足，子蔓、孙蔓上见叶坐瓜，很少出现空缺。
2、水分对水分需量大，尤其是7～8月高温季节，一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则，蔓茎停止生长，叶色变黄。开花结果期土壤水分不足时，开花少，落花多，座果率低，瓜也小。
3、土壤对土壤要求不严，以土层深厚、疏松、排水良好、富含有机质、通透性好的中性砂壤和壤土、粘壤土适合种佛手瓜。对肥料要求，氮素不能过多，以免茎叶生长过旺而结果少，中后期要重施磷钾肥。
4、播种时间栽培时间一般4月下旬露地直播，8月份可采收上市。作大棚或温室栽培时，可于2月下旬至3月上旬育苗或直播。
5、育苗方法佛手瓜果实中只有1粒种子，而且种皮与果肉相连，不易分离，种子剥离后即易干瘪，不能发芽，所以多用整瓜播种。常用的催芽方法是：用锋利的小刀沿瓜顶部的凹沟切伤，使子叶容易抽出，促进发芽，将其直接播种于定植穴，覆松土2～3厘米，使瓜1/3埋入土中，2/3露在土外，进行催穿。幼苗长出后，只要叶片不严重萎蔫，一般不再浇水，防止种瓜腐烂或幼苗徒长。苗高20厘米时，即可定植。
6、定植移栽定植每亩定植25～30株，5米×5米株行距。挖圆柱状定植坑，坑深70厘米，直径1米，每坑施入有机肥25公斤、草木灰5公斤、过磷酸钙2公斤，混合，摆苗，浇水，填土。
佛手瓜田间管理
1、幼苗期：庭院里面的小拱棚中定植，在苗期的时候，水分浇的少一点就可以，等到生长非常旺盛的时候，就可以不用追肥，但是在白天一定要注意光照，还有勤通风，等到夜晚的时候，就要注意防冻。如果佛手瓜苗定植在大棚里面，或者是温室中，就要和套种的蔬菜一起进行施肥，浇水。
2、上架期：生长期间，侧枝具有很强的分生能力，所以最底部生长出来的侧芽就要及时摘除。等到整枝的时候，主蔓在生长31厘米到51厘米的地方就要进行摘心，每株都要选择三根左右的子蔓，要生长最旺盛的。等到子蔓生长160厘米的时候，也要进行摘心，之后每条子蔓上都要保留三根孙蔓。架面要注意调整，一些生长出来的卷须要及时去掉，还有煮慢在生长的时候要抑强扶弱，使架面分布的比较均匀。
3、开花结果期：基本上，佛手瓜从播种开始一直到开花结果的时候，大多数都是需要180天左右，等到开花16天到21天的时候就可以采取嫩瓜。等到41天到51天的时候，佛手瓜就会完全成熟，一株就可以收获210个到310个的果实。但是在采摘的时候，动作一定要轻，避免佛手瓜有碰伤的情况。佛手瓜采摘之后，可以放到果筐里面，或者是纸箱里面，但是在里面一定要铺上一层塑料薄膜。之后放到室温在11度到26度之间到环境里面。如果里面透气性和湿度都比较适合的话，可以保存120天到180天左右。
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