食品级磷酸二氢钾营养成份为51.5%磷和34%的钾。磷元素对作物的根系、茎杆和果皮的生长效果显著，在增强作物抗病性、抗寒和抗涝等方面也有明显效果。而钾元素在提高作物产量、增加果品品质和提高糖度方面有显著的功效。
磷酸二氢钾在使用时有3个关键时期一定要把握：
一、花芽分化期：花芽分化期对磷的需求量比较大，而磷元素对提高作物开花座果率，
减少落花落果方面也有非常好的效果。因此在花芽分化期叶面喷施磷酸二氢钾800倍—1000倍效果很好。
二、膨果期：大家都知道果实膨大期是钾元素需求量最大的时候。钾元素对种子的形成和果实的膨大作用是不可替代的，作物这个时候对钾元素也是最为敏感的。这个时期根施或者是叶面喷施效果都是最为明显的。叶面喷施磷酸二氢钾800倍—1000倍效果很好。
三、着色期：果实着色就是花青素形成的过程，而花青素的形成与糖度和阳光有直接的关系，糖类物质的形成又受钾元素的影响极大。因而钾元素的作用过程对果实的着色起到了非常关键的作用。因此果实着色初期叶面喷施磷酸二氢钾800倍—1000倍效果很好。
