辣椒是一种对于管理要求比较精细的作物，不耐涝、不耐寒，辣椒生长有“四大特性”喜光怕强光；喜温怕高温；喜湿怕涝；喜肥怕肥烧。那么冬季如何做好辣椒的管理呢？
冬季辣椒管理要点
1、温湿度控制
温湿度控制是保证辣椒正常生长的关键。辣椒生长需要的温度在20-28℃左右，冬季栽种辣椒制约因素主要就是温度。由于冷空气活动频繁、出现降雪、降温等，所以如何提高棚室内的温度是重中之重。
2、光照充足
光照是保证作物光合作用的必要条件，反季节大棚种植由于冬季光照的降低及其棚膜的阻隔，造成棚室内光照相对不足，因此要保证棚膜的光洁性，增加透光率。首先要在棚膜的选择上下功夫，要选用透光率更高的无滴膜，其次要保证及时清理棚膜上的灰尘、杂物，尤其是降雪过后，及时清理积雪。清理积雪一是可以防止积雪阻隔造成透光率下降，二是防止出现降雪过大压倒大棚的现象。
3、合理补充营养
水肥管理是保证辣椒产量的主要因素，对于果实膨大期的辣椒，果实膨大需要大量水分和养分，如果缺少了营养，果实的产量就会收到影响。这个时期营养的补充不仅取决于土壤中含有的养分的多少，还取决于根系吸收养分的能力，因此不仅要增加土壤中营养含量，还要提高辣椒根系吸收水肥的能力。
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