蔬菜抗旱工作需要做好以下几点：
一、应用滴灌、微喷等节水技术滴灌可将水分直接输送到作物根系附近，十分适合于茄果类蔬菜，水利用率在90%以上，较沟灌、漫灌提高1倍以上。微喷则适用于如小白菜、芹菜、木耳菜等叶菜类生产，也可用于蔬菜育苗。
二、推广地膜和秸秆覆盖技术处于生殖生长阶段的蔬菜容易受灾，应大力推广地膜和秸秆覆盖技术，减少土壤水分蒸发，起到保墒作用。
三、在旱作地上施足有机肥可降低用水量50%-60%,在有机肥不足的地方要大力推行秸秆还田技术，提高土壤的抗旱能力。
四、合理施用化肥深耕深松，加厚活土层，增加透水性，可加大土壤蓄水能力，减少地面径流，更多地储蓄和利用自然降水。加厚活土层又可促进作物根系发育，提高土壤水分利用率。
五、抗旱保水技术抗旱保水技术主要包括在农田推广使用抗旱剂、保水剂，增加土壤对天然降雨的蓄集能力和保墒能力，减少作物蒸腾，提高抗旱能力。
六、改进地面灌溉湿润方式发展局部湿润灌溉。改进传统的地面灌溉全部湿润方式，进行隔沟(畦)交替灌溉或局部湿润灌溉，不仅减少了土壤蒸发占农田总蒸散量的比例，使田间土壤水的利用效率得以显著提高，而且可以较好地改善作物根区土壤的通透性，促进根系深扎，有利于根系利用深层土壤储水，兼具节水和增产双重特点，值得大力推广。实践证明，春小麦与春玉米套种隔畦灌，棉花、玉米等宽行作物隔沟灌或隔沟交替灌，湿润面积可减少50%,节水高达30%以上，增产幅度5%-10%.
七、改进放水方式把传统的沟、畦一次放水改为间歇放水。在用相同水量灌水时，间歇灌水流前进距离为连续灌的1-3倍，减少了深层渗漏，提高了灌水均匀度，田间水利用系数可达0.8-0.9.
八、发展节水保墒膜上灌膜上灌是一种新的地面灌溉方法。它是将地膜平铺于畦中或沟中，畦、沟全部被地膜覆盖，从而实现利用地膜输水，并通过作物的放苗孔和灌水孔入渗给作物的灌溉方法。膜上灌作物有棉花、蔬菜、玉米、小麦等。地膜栽培和膜上灌结合后具有节水、保肥、提高地温、促进作物高产、优质、早熟等特点。