水培蔬菜不可能像菜田里种菜那样长出大颗、大把蔬菜，但可以提供市民家里暂时缺菜需要，尤其是绿叶菜。本文介绍水培蔬菜有哪些，并谈谈沼液可以不可以直接用于水培蔬菜等问题。
一、水培蔬菜有哪些品种
芋头：把它的根泡在水里，隔天进行换水就行。
大蒜：把大蒜排列整齐，留出空隙，放在水里就会长出蒜苗。
土豆：把土豆的一半泡在水里，它就会发芽长出幼苗。
二、沼液可以直接用于水培蔬菜吗？
沼液不可以直接用于水培蔬菜。将沼液制作成营养液前要对其进行滤渣、瀑气处理。
水培用的沼液取出后一定要放置3天以上，这样做的目的是去除部分还原态物质。由于沼液成分变化比较大，所以制作培养液时要根据水培蔬菜采用的营养配方补充各种元素，ph值要调节到5.5-6.0左右（可以采用98%磷酸进行调节）。
用沼液做无土栽培的营养液能使作物生长速度加快，因为沼液里面除了含有人工配制的营养液的全部无机成分之外，它还含有利于植物生长的营养成分，能为植物提供更多养分。
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