所谓茄子“剪枝再生”栽培，即多在早春茄子生产结束前，将门茄（底部的分枝所结的茄子）上面的枝条全部剪去，下部的侧枝也摘除，由于茄子植株分枝性的很强，在合理的肥水管理配合下，可迅速促使新生侧枝再次生长发育，进而重新开花结果。
那么，露地茄子剪枝再生栽培过程中，菜农们需要注意哪些问题？
一、培育壮棵
茄子幼苗移栽定植后5-7天，浇一次缓苗水后，在门茄坐住前，这段时间内尽量控水控肥，以促进根系生长，以及避免幼苗徒长，进而有利于形成壮棵。需要注意，这里讲的控水控肥，不是不浇水追肥，而是结合天气情况、幼苗长势，尽量少水少肥。
当门茄坐住后，及时浇水追肥以结束蹲苗管理。一般每亩随水冲施磷酸二铵15-20公斤，以满足植株旺盛的肥水需求。当第二层茄子开始膨大时，每亩追施尿素8-10公斤+硫酸钾10-12公斤。当第三层茄子膨大时，每亩追施磷酸二氢钾12-15公斤，以促进各层次茄子正常膨大发育。
二、剪枝再生
一般来说，当门茄开花以后，及时抹掉门茄下方的侧枝，并将底层叶片摘掉，以改善株间通风透光条件。门茄坐株幼果后，在门茄上方保留2个健壮的枝条，为后续双干整枝打下基础。当第二层茄子坐果后，及时去掉顶芽生长点、外侧枝，始终保持双干生长。
具体来说，菜农朋友们需注意以下几点：
1、剪枝时间。一般在7月中下旬，第三层茄子成熟并采收完后，及时剪枝。在剪枝前10-15天，建议追肥一次，可每亩追施尿素10-15公斤，以延长植株的生长周期，避免植株过早衰老。剪枝宜在晴天上午9-10时进行。
2、操作方法。使用剪刀在离地表10-30公分处，将植株修剪成“Y”字形，将上部的枝条全部去除，仅保留4-6个侧芽，剪口呈45°斜面，然后再将茄子以下的侧枝全部剪除。
剪枝完成后，建议使用72%农用链霉素1克+50%多菌灵粉剂500倍液，兑水调制成糊状，并将其涂抹在剪口处，能有效预防病菌感染伤口。待新枝条萌发后，保留2个健壮枝条，并将其余全部摘除。
3、剪枝后管理。当新枝长至10-12公分时，进行双干整枝。保留2条健壮的侧枝作为结果枝，将其余侧枝全部抹掉，并及时打掉底部的侧芽和叶片，让每株茄子留3-4个果。
一般来说，通过以上剪枝再生栽培管理，可以实现茄子栽一茬收两轮的目的，进而帮助菜农们实现增产增收。