山核桃的栽培技巧如下：
选地整地：山核桃园宜选择立地条件好、土壤微酸、土层深厚、坡度平缓、有一定水源、交通方便的山场地块。根据山核桃幼林生长喜阴的特性和水土保持的需要，在实施造林地清理时，不能进行全垦整地，而以块状整地为佳。
栽植：先将表土回填到栽植穴中，栽时注意苗木要竖直，根系要舒展，深浅要适当。填土一半后拔苗踩实，再填土踩实，敷上虚土，要将新栽苗木周围垒成一个小土堆，以免新栽苗木周围积水，影响成活率。在苗体喷施新高脂膜缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
整形修剪：将苗木的顶端芽稍剪去，促进其多分枝，树体矮化，以便方便人工采收山核桃果实。如果树枝枝头朝上生长，要将树枝头端的塑料绳再紧紧，以便树枝头一直朝下生长。拉枝工作须视山核桃苗木生长情况而定，一般须进行2年以上拉枝工作，才能保证新栽山核桃树的控制生长目标。
合理施肥：栽植当年不能施肥，山核桃必须按无公害标准生产。因此，施肥品种应以有机肥、山核桃专用有机复合肥、生物肥等为主，少用或不用化肥。在生长期喷促花王3号能把植物营养生长机能转化成生殖机能。抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花、多坐果。再幼果期喷壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果。使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
病虫害防治: 桃常见病害有山核桃溃疡病、枝枯病等。常见虫害有山核桃蚧虫类、山核桃蚜虫、红蜘蛛、天牛类、山核桃花蕾蛆等.轮换喷施多种针对性，以免产生抗药性。建议在针对性药剂中添加新高脂膜争强防治效果。