苦荬菜培育的新技术要领：
1、整地与播种。苦荬菜种子小而轻，顶土能力弱，播种前要精细整地，以利于播种和出苗。播种期限以春播为主，南方也可秋播。春播以2月下旬至3月下旬为佳。播种方式可直播和育苗移栽。播种方法可采用条播、穴播或撒播。条播行距为25-30厘米，亩用种量为 0.5-0.8公斤。育苗移栽，每亩大田只需种子 0.2-0.5公斤，苗床与大田面积之比为1:5，行株距为（25-30）×（10-15）厘米，条播、撒播或穴播，播深2-3厘米，播后及时镇压，使种子与土壤紧密结合，利于出苗。
2、施肥。苦荬菜速生，再生力强，刈割次数多，鲜草产量高，因而需肥量大。要结合整地施足基肥，每亩可施腐熟的农家肥2000-3000公斤作底肥，以后每刈割一次追施10-15公斤尿素或复合肥，促进再生。
3、田间管理。苦荬菜宜密植，如过稀则不仅影响产量，而且会使茎杆老化，品质及适口性降低。苗高4-6厘米时要及时中耕除草。每刈割一次后要追肥、灌水。苦荬菜的病虫害较少，主要虫害有蚜虫，可用蚜敌或其他杀虫药喷施。
4、收获。苦荬菜生长快，春播的在5月上中旬便可割次草，以后每隔20-25天刈割一次，第年可刈割5-8次。收获方法可以剥叶，也可以整株刈割。当株高40-50厘米时即可刈割，留茬高度5-8厘米，以利再生。苦荬菜花期长达20余天，种子成熟不一致，要随时采收。