早生大白菜的培育技术:
室内育苗。全生育期需要90至100天,其中育苗期30天。在育苗期所需温度在15℃至28℃之间,2月上旬育苗,育苗需备地热加温设施。育苗器具可用低筒或塑料钵,也可划营养方。播种间距保持在8厘米,每钵或每穴播2至3粒种子,括后覆土1厘米,喷水盖膜,再插上弓棚。夜间还要加盖草帘。
培养土的配制,可采用过筛的无病土2份,蛭石、珍珠岩和有机肥各1份混合而成,也可用经过筛肥沃的无病土3份,细炉灰渣2份相混合。在每立方米的混合培养土中再掺入200至300克的剂,然后加水至手攥成团,堆闷24个小时后即可装钵或铺床,铺床后厚度8至10厘米。在播种的前一天,需要预热加温,待床温达到20℃以上时再行播种;播种后应随时注意苗床和棚内的温度变化进行调整。在温湿度适宜的条件下大约5天以后就可齐苗。出苗后应及时通风练苗。每穴只留一株健壮而墩实的苗,其余全部拔除。间苗后喷一次500倍液的代森锌剂,以防碎倒病的发生。此后视苗色的浓淡再适当喷施1至2次叶面肥。从出苗到定植前应每隔3至4天喷浇一次,以保证菜苗在适宜的墒情下生长。