大白菜苗期、莲座期和包心期发生的病虫害较多，病害主要是炭疽病、霜霉病、性角斑病、软腐病和斑点病等；虫害主要是蚜虫、跳甲和菜青虫等。要采取综合防治方法，重点是做好预防，加强肥水管理，培育健壮植株，提高植株抗性；四周开好排水沟，降低地下水位，以免诱发多种病害；及时中耕除草，拔除病株并销毁。在此基础上，不同时期采用不同的防治措施。
苗期蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000～2500倍液或20%蚜克星1000倍液喷雾防治，兼防其他害虫；白菜炭疽病发生较重的田块，应及时用50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液喷雾；白菜病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
莲座期9月中下旬往往是霜霉病发生的个高峰期，要加强中耕除草，控制水分，适当蹲苗，以提高植株抗性。霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治；黑斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，兼防性角斑病和黑腐病等。
包心期大白菜进入包心期后，要加强肥水管理，及时排水灌水，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂，以免伤根。雨后及时排除田间积水，以免诱发多种病害。及时追肥，亩施复合肥8～10公斤，以促进大白菜生长，提高其抗性。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。根据主要病虫种类，参考对应的防治方法选择药剂，抓住大白菜封垄前的有利时机进行防治。大白菜采收前半个月应停止用药。