辣椒中期的管理技术：
一、浇水施肥
入伏后5～7日无雨，可浇小水，并施腐熟有机肥1000～2000公斤、磷酸二铵10～15公斤、硫酸钾5～10公斤。严禁大水漫灌，7～8月注意雨季防水排涝，及时中耕松土，提倡浅耕2～4厘米。
二、病虫害防治
困扰辣椒生长的主要病害有病毒病、疫病、枯黄萎病，虫害有棉铃虫、红蜘蛛、蚜虫、小菜蛾
1.病毒病：应搞好蚜虫防治，减轻病毒传播。防治方法：用吡虫啉1500～2000倍液＋病毒A500倍喷雾防治；病毒灵500倍液或植病灵500倍液喷雾防治；吡虫啉1500～2000倍＋丰必灵4000～5000倍喷雾防治。
2.疫病：疫病属性病害，是造成田间死枝、死棵的主要病害。防治方法：疫霜灵600倍液＋丰必灵4000～5000倍液进行喷雾；每亩用96%硫酸铜3公斤撒施地表，撒后浇水即可
3.枯黄萎病：用萎必克、棉复康喷雾即可。
4.棉铃虫：用菊酯类农药+阿维菌素进行喷雾防治；氨基甲酸酯类农药＋灭幼脲喷雾防治。
5.红蜘蛛：用阿维菌素下午5点后进行常量喷雾。
6.菜蛾：世代数多，抗药性强，切忌单一类农药常年使用，应注意使用生物农药防治。减少对化学农药的依赖性。生产上可使用噻唑腈＋灭幼脲1号及3号制剂喷雾防治；菊酯类农药＋BT喷雾防治；用阿维菌素4000～5000倍液＋菊酯类农药2000～3000倍液进行喷雾防治。
严禁使用高毒剧毒农药（甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等），严禁超标使用硝态氮肥。